儿童青椒炒千张肉丝的做法
千张炒肉丝最正宗的做法？
千张炒肉丝最正宗的做法？
佐料
一千块，猪肉100克。
佐料
盐，生抽，食用油，酱油，青椒，姜丝。
步骤
1.用水洗几千张，然后撕碎。
2.猪肉洗净切丝，姜切丝一起放进去，然后加点盐，酱油，淀粉，拌匀，腌制10分钟左右。
3.锅中水烧开，加入1茶匙盐，搅拌均匀，将1000片丝加入热水中，焯1、2分钟，捞出沥干备用。
4.切青椒和红椒。
5.锅中倒入适量油，将肉丝炒至变色，捞出待用。
6.锅里底油，将沥干的千张丝倒入锅中翻炒。
7.加入炒好的肉，然后倒入少许生抽和老抽，用适量的盐翻炒。
8.最后，加入青椒和红椒，搅拌均匀即可食用。
千张和什么搭配最好？
炒成千上万的青椒
准备好青椒，几千块和蒜，淀粉，盐，油。选择青椒时，准备新鲜的。如果是微辣的，买几千个也可以检查一下有没有异味。如果有气味，就证明时间太长了。最好不要买。
1.把几千块切成菱形块会显得很漂亮，这是检验刀工的时候了。青椒可以简单切成小细丝，大蒜可以捣成泥。
2.锅热后，加入适量的食用油。油热后，先放入蒜泥翻炒。蒜味出来后，可以放几千块进去，翻炒几次等几千豆的香味炒出来。
3.时间差不多后，可以放入青椒，撒一勺盐翻炒。炒青椒一般需要大火快炒，这样才能炒出青椒的香味，但要注意时间的控制。如果时间太长，很多营养成分会流失，口感也会变坏。
4.翻炒几下，然后准备水淀粉，倒在千张上。当汤变得粘稠时，就可以上桌了。It it很好吃。
哪道菜是你永吃不腻的？
记忆中是小时候妈妈做的土豆丝，山西大同特有的莜面饭。
以前我家住农村的时候，冬天妈妈会把土豆做成各种好吃的。土豆丝是我记忆中的味道。把土豆从地窖里拿出来。北方保存土豆的方法是在地面上挖一个几米深的方坑，然后把秋天从土里挖出来的土豆放在里面。土豆保存在里面，冬天不会因为地下温度高而结冰。
新鲜土豆去皮，切丝。然后烧一锅热水，水开后，把切好的土豆丝放入水中，再次浸泡。主要是去除土豆中的淀粉，保留土豆的清爽口感。最后取出土豆丝放入锅中，加入调料。
当然还有山西大同特有的莜面饭，大家都不熟悉。油面饭是一种由油面和土豆制成的美味食物。将土豆切片，放入蒸锅蒸熟。用擀面杖将土豆捣碎，捣碎时放入燕麦粉中。加入一些面粉，搅拌均匀。最后用手捏成长方形，味道很浓。
喜欢吃凉菜蘸燕麦面，也有肉末。每个人都可以试着去做。是山西大同的特产，味道很好。
谢谢观看，这是我百吃不厌的美食，记忆中的味道是妈妈的味道！