醋的十大好处
5度6度9度醋的用途？
5度6度9度醋的用途？
这些度数都表示促进剂中醋酸的体积分数。一般度数低的醋，味道清新，酸度适中。用于凉菜。度数较高的醋，比如9度的，用来腌制咸菜、酸菜，醋酸含量比较高，可以抑制细菌的生长。可以让咸菜更持久，味道更浓。但不适合凉拌。
醋精白醋哪个好？
虽然醋精和白醋都是醋，都是生活的一种调味品，但是两者还是有很大的区别的。从营养的角度来说，白醋会有更好的效果。
从口感上来说，醋精的酸度会比白醋更酸。这就是醋精和白醋的区别。醋是由化工原料勾兑而成的调味品。
从营养功效上来说，白醋当然更好。醋属于合成醋。从酸度上来说，醋酸更大，一般用的时候会稀释，直接食用会造成食道损伤。
常吃醋有哪些好处？
●醋可以刺激食欲。
闷热的夏天让人食欲不振。吃一些酸辣的菜可以刺激他们的食欲。用醋调味是其中一种简单的方法，比如用醋和橄榄油制作比千岛酱热量低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末、胡椒粉制作凉拌海鲜，或者用醋腌制黄瓜、莲藕、苦瓜作为夏季餐前开胃食品。
营养学家建议，让食欲不佳的慢性病患者和味觉退化的老年人适量食用醋，可以调节食欲，改善饮食状况。
●醋能刺激胃酸分泌，帮助消化。
适量的嫉妒对一些胃酸分泌少的人是有帮助的。但消化道功能正常的人，也不必刻意喝醋来改善消化。而且胃酸分泌正常的人，再喝醋也不一定会增加胃酸分泌量。
醋可以预防高血压。
少盐多醋是人健康饮食的传统。而现代人高频率食用大量加工食品，摄入的盐量超过了每天6克的推荐量。如果能善用醋增加菜肴风味，减少盐的使用，确实可以降低高血压、动脉硬化、冠心病、中风等疾病的风险。
另外，果醋中含有矿物质钾，可以帮助身体排出多余的钠，达到预防高血压的目的。当然，吃新鲜的蔬菜和水果也可以达到同样的效果。