飞饼香肠卷做法大全
花卷的13种创意做法？
花卷的13种创意做法？
一、双色花卷
原料:绿色面团:面粉250克、酵母2克、糖20克、绿色蔬菜汁140毫升。
白面团:面粉250g，酵母2g，糖20g，常温水140ml。
练习:
1.先把青菜汁过滤，绿叶菜加水打汁。
2、面粉250克，酵母2克，糖20克，青菜汁和面粉140毫升，基本上先揉成面团，don 揉起来不太顺畅，先醒10分钟，然后再揉，会发现特别好。不到一分钟，这个面团就光滑了，用保鲜膜包30分钟；
3.在室温下制作一个白色面团，250克面粉，2克酵母，20克糖和140毫升水。揉10分钟，10分钟后再揉一遍，用保鲜膜包好，醒发30分钟。
4.30分钟后，这个面团即将被醒发。拿出来揉一揉。揉成长条后会分成小面剂，白面粉会分成与青面团相等的面剂。继续揉到光滑圆润，再卷起来。
5.白面团和绿面团都要擀薄，擀成大块，切成方块，后面的方块都要比第一块切得好。
6.取一张白色和一张绿色的面团，将白色的面团放在上面，两端略重叠，然后轻轻按压使其重叠，垂直画十字记号，斜着切，切出小条；
7，只是一个白色和一个绿色，唐 不要都往一个方向切，横切成小条，竖切成小条，面条越细，形状会越好，没切好的面条会折叠重叠；
8.现在让我们 s做个格子，一绿一白，然后终究还是整理出来了。漂亮的双色花卷就出来了。虽然步骤相对较多，但并不复杂，主要是因为耐心；
9、全部做好后，放入锅中，醒发至1.5倍容积，然后放入锅中蒸，放入冷水中，小火焖15分钟，关火焖5分钟；
二、紫薯卷
配料:酵母3克，温水180毫升，面粉300克，糖30克，紫薯。
练习:
1、先用180毫升温水泡3克酵母；
2.现在，混合面粉，300克面粉，30克糖，酵母水和面粉。基本揉好后，放10分钟。10分钟后会很容易揉滑，会大一倍。
3.现在处理紫薯，去皮切丁；
4.面团大一倍后取出，先排气。这面团有点粘。可以在干面粉的帮助下拿出来，等紫薯排到里面的空气里后再包起来。
揉匀，擀开，擀成长方形，切成三角形。
卷起来，美丽的紫甘薯花卷成绿色的身体就这么做；
5、二次醒发后半小时，二次醒发后面团体积会变大变轻；
6.睡醒后就可以开始蒸了。SAIC后，蒸10分钟，关火两分钟取出。
卷饼的制作方法有哪些？怎样做更好吃？
我家在东北，有单煎饼卷饼和油煎饼卷饼。单煎饼卷饼是酱菜、大葱、生菜、黄瓜、香菜等。可以卷几样炒菜，炒土豆丝，韭菜炒豆芽，炒鸡蛋，还可以加点熟食，猪头，香肠之类的。单饼制作方法:锅中加入500g面粉，加入适量水，然后揉成面团，盖上湿屉布，醒发30分钟以上。醒后做个准备，擀成煎饼，放平锅里小火烤单饼。不要放油进去。它很薄，煮熟了，不要烧。抹上酱汁，放上喜欢的蔬菜。油饼制作方法:锅中加入500g面粉，加入少许温水和盐，然后揉成面团，盖上湿屉布，醒发30分钟以上。醒后做个准备卷成煎饼，用油卷起来，再做个准备卷成饼。平锅加少许食用油，放入要做的饼，卷好喜欢的菜。