麻辣龙虾尾需要什么配料
麻辣龙虾尾怎么做？
麻辣龙虾尾怎么做？
香辣龙虾尾的制作方法
买虾尾，解冻。解冻后找个小刷子把虾尾一条一条清理干净，去掉虾线备用。
正宗麻辣虾尾的做法有哪些？
配料和材料
龙虾尾1000克食用油50克。
火锅底料100g花椒8g
干辣椒8克盐4克酱油8克
蚝油6克白糖7克料酒5克
方法步骤
1.烧油炒小料
在锅里热油。油热时放入葱段、蒜片、姜片，小火翻炒几下，放入花椒、干辣椒，放入火锅底料。
2.加入龙虾尾，翻炒
小火煸炒小料，煸炒火锅底，煸炒红油，将龙虾尾放入水中，用锅铲翻炒均匀。
3、加入调料调味
炒好后就可以开始调味了。加入一勺糖，少许盐，适量料酒和生抽。
4.加入蚝油翻炒。
加入少许蚝油，搅拌均匀。出锅前在锅里搅拌几分钟。
麻辣虾尾怎么做好吃，麻辣虾尾的家常做法？
二、主料:小龙虾尾、芹菜。辅料:植物油、酱油、香辣皮、花椒粒、麻辣鱼调料、姜、蒜、葱、白酒。虾尾解冻，浸泡，搓洗，洗净，拔出虾肠。葱、姜、蒜切碎，芹菜洗净切丁。花椒和辣皮用热水泡1分钟，捞起。热锅放凉油，放入葱、姜、蒜翻炒至油七成热。炒辣椒粒和辣皮出香味，加入麻辣辣的鱼底料(这样可以节省很多准备香辛料的时间)，炒辣出香味出红油(可选，也可以自己准备香辛料炒)。将虾尾翻炒上色均匀，用白酒或啤酒翻炒均匀，用淡酱油翻炒均匀，用水翻炒均匀(不要超过虾尾)，中小火煨10-15左右(视重量而定)，芹菜丁翻炒几分钟出芹菜香味，加少许白糖调味均匀，用剩下的蒜末翻炒均匀，大火收汁。t正宗的香辣虾尾有哪些做法？将小龙虾洗净，葱、姜、蒜切碎，在切椒锅中加入比平时多一点的油，烧至三成热，将洗净的小龙虾用花椒、辣椒、葱、姜、蒜翻炒至香，然后倒入白酒、生抽、老抽，加入白糖翻炒至小龙虾卷曲，再加入香叶、八角、桂皮等香料，倒入即可。