雀巢淡奶油打了很久还是很稀
雀巢稀奶油和淡奶油的区别？
雀巢稀奶油和淡奶油的区别？
雀巢淡奶油好送，适合需要送的东西，比如蛋糕等。煮鲜奶油不容易发，所以适合不 不需要送，比如蛋挞的酸水，奶油汤，一些西餐。
淡膏，也叫稀膏，一般是指可发的，用于装饰花卉的动物膏。脂肪含量在35%左右。送进固态后，就是点缀在蛋糕上的奶油。相比植物奶油，更健康，因为没有加糖，所以叫淡奶油。送的时候需要加糖。用法与植物奶油基本相同，但熔点低于植物奶油。它可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕思蛋糕和提拉米苏。如果在做面包的时候加入一些膨松剂，也会让面包变得更软。
雀巢淡奶油抹在蛋糕上不到十分钟就化了是什么原因？
雀巢淡奶油脂肪含量低，不适合送。即使加了冰垫，也不够硬，容易制作。建议选择欧德宝，相对便宜。比较好的，可以选择蓝风车的鲜奶油，特别香，容易打发。
为什么奶油打出来很软？
因为奶油是弧形送的。一开始很薄，后来越来越厚。巅峰的时候开始越来越瘦。
这属于过度拍摄。
如果它 的动物奶油，有 这是不可能的。请用它来制作慕思或布朗尼之类的产品。
如果是植物奶油，有个勉强的解决办法。你可以把生奶油和新奶油混合在一起。
你仍然可以战斗。但是效果肯定没有原来的好。
绝望了，雀巢淡奶油打了快一个小时还是流动液态！不知那个环节出了问题，买回来就冰箱（最上层保鲜那？
我以前见过这种情况，很多人都遇到过这种情况。
首先，雀巢奶油公司的定义是 "烹饪 "，不适合发。
第二，由于店里存放不当(淡奶油是冷冻的)，你从店里买回来的时候，状态不对。
雀巢的淡奶油打不发，是什么原因？换哪种奶油比较好？
我是田甜品研究所经理，做私房烘焙7年多了。很高兴回答这个问题。
雀巢鲜奶油罐 不要被鞭打，原因如下。
1.雀巢淡奶油的乳脂含量相对较低。
雀巢淡奶油的乳脂含量为30%。一般来说，牛奶脂肪含量越高，越容易发。市面上一些普通淡奶油的乳脂含量在35%-38%之间，雀巢淡奶油更难打发和凝固。
2.温度没有达到最佳温度。
搅打奶油的最佳温度为4-8度，搅打前需要冷藏至少12小时。雀巢一般常温保存，送走之前要提前放冰箱里。
3.高环境温度
夏天打发鲜奶油，需要在搅打盆下面放冰水，适用于所有的鲜奶油~因为搅打头的摩擦会产生热量，放冰水会让鲜奶油更稳定，更容易打发。
如果要做装饰蛋糕，不建议用雀巢，稳定性差，发起来比较困难。可以尝试以下几个品牌:安佳(性价比高)、蓝风车(乳脂含量高、易送、口感好)、铁塔、总裁。
希望回答能有帮助。It 轮到你了
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如果你能 别打了，你买的奶油状态不对。比如已经冷冻或者高温保存的，换个桶就行了。如果你真的可以 不打了，煮一点鱼胶，放冰箱里再打。