黄花菜凉拌怎样做才好吃
黑黄花菜凉拌做法？
黑黄花菜凉拌做法？
1.配料详情:黄花菜(干)70g，葱花，香油，盐，鸡精，辣椒油。
2.用剪刀剪去黄花菜坚硬的头部，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。
3.将洗净的黄花菜放入沸水中焯约2分钟至熟。
4.煮好后用漏勺沥干水分，倒入碗中，加入适量的葱花、盐、鸡精和香油，一起拌匀。
5.放在盘子里，吃的时候淋上适量的辣椒油。
新鲜的黄花菜怎么做才好吃？
材料
新鲜黄花菜250克
味道极其清新适宜。
适量的香醋
花椒油
适量的盐
适量的糖
冷拌鲜黄花菜的做法
去除已经开花的黄花菜的雄蕊，不要 不要担心那些没有。;t .冲洗并浸泡20分钟。当然，时间越长越好。因为鲜黄花菜中的有毒物质是秋水仙碱，具有溶于水的物理性质，用清水浸泡就能溶于水。
将浸泡过的黄花菜放入沸水中焯一下。焯水时，在沸水中加点盐，用食用油护色。秋水仙碱的另一个特点是加热到60度左右会失活，所以用开水焯一下比较安全。取出煮熟的鲜黄花菜，冲个澡，再用清水浸泡2小时左右，秋水仙碱就可以完全去除了。
味道非常新鲜，用醋、花椒油、盐和少量糖调味，装盘食用！
藕拌黄花菜要怎么做？
材料:黄花菜50克，莲藕250克；；辅料:胡椒粉适量，食用油适量，香油适量，盐适量，蒜适量，姜丝适量，酱油适量，白醋适量。凉拌黄花菜莲藕1用冷水泡40分钟，温水泡20分钟，热水泡10分钟。根据自己的时间安排，去除杂质，挤出水分。莲藕、姜、蒜、辣椒洗净备用。3莲藕、姜、蒜洗净备用。将黄花菜放入沸水中煮大约4或5分钟。7取出煮熟的黄花菜，放入准备好的冷水中。8用同样的方法将莲藕倒入开水中，煮4分钟左右。取出放入冷水中。9锅烧热，放油。将姜丝、蒜丝、辣椒丝翻炒10分钟，然后倒入适量酱油。11取出凉开水中的莲藕，倒入锅中。12快速搅拌均匀。13将煮熟的黄花菜倒入锅中。14加入盐，15加入香油，16加入白醋拌匀。脱锅小技巧。关提醒您黄花菜选用干黄花菜，色泽暗黄，有点黑毛的黄花菜是天然无添加的。干黄花菜颜色金黄，看起来非常漂亮。