茄子怎么蒸好吃又简单
茄子怎么做好吃又简单？
茄子怎么做好吃又简单？
1.炸茄子片应该是最简单的方法。省时又好吃，特别适合吃饭。
2、配料:茄子1个糖1茶匙酱油1汤匙鱼露1汤匙大蒜4。
3.茄子洗净，切块。锅里放油，多放点油炒蒜和米饭。
4、将茄子翻炒，茄子更吸油。在第二半碗水中，盖上盖子煨至茄子略软。
5.加入鱼露调味。加入一些糖，轻轻翻炒。最后倒入1汤匙酱油。当你看到茄子完全软了，就可以放在盘子里了。
红烧茄子怎么做？
想要做好一道看似简单的素菜，必须掌握要领、火候、步骤等等。。。真的很重要。那么今天我 我将谈谈如何做一个伟大的 "红烧茄子。向我学习。It 非常好吃，尤其是吃的时候。为了让大家更好的了解，我特意做了两个 "红烧茄子。
第一种方法:制作 "红烧茄子
具体步骤:
配料:[圆茄子:1个][青椒:1个][番茄:1个]
辅料:[食用油:适量][酱油:2小勺][香醋:2小勺][白糖:3小勺][盐:1小勺][葱:少许][姜:适量][淀粉:适量]
【1】圆茄子一个，青椒一个，番茄一个。将茄子浸泡在淡盐水中并洗净，这样你就不会 我不需要削皮，因为茄子皮很有营养。
【2】将洗净的茄子切成滚刀块，然后撒上少许盐，用手均匀抓匀，腌制十分钟左右。这样做的目的是把茄子里的水腌起来，炒的时候省油，又不会吸太多油。
【3】青椒切块，西红柿切小块，葱和姜切末备用。
【4】酱油2勺，醋2勺，糖3勺，淀粉少许，然后搅拌。勺子大小不一，大概量不到半碗。酱油的量和醋一样，糖比醋多一勺，加一点淀粉。
【5】锅中倒油。油温七成热时，放入茄子，开始炒茄子。有人说茄子炒茄子会吃油，特别浪费油。事实上，它赢了。;t .提前把茄子腌好，然后锅里多放点油，大火煎。茄子赢了 不要吸收太多的油。唐 不要一点一点往锅里加油，这样油都会被茄子吸走，最后太累了。
【6】茄子块炸至金黄色，明显减少，变干。事实证明，他们没有。;不要吸太多的油。炒完茄子后，锅里的油量不会增加。;不要降低太多。
【7】把炒好的茄子拿出来看图。茄子看起来干不油腻？
【8】炒锅留少许油，再放入葱姜炒香。
【9】倒入切好的西红柿，翻炒西红柿中的番茄红素，油的颜色变红。
【10】倒入炒好的茄子和青椒碎。
【11】加少许盐调味翻炒。
【12】此时倒入事先调好的糖醋汁，翻炒几下，大火收汁。。
【13】锅还没熟，口水就已经流出来了。关火上菜。
小贴士:1。根据个人口味加盐，提醒酱油本身已经含有咸味，不宜加盐过多。2、茄子很吸油，一定要控油，不然太油腻了。
第二种方法:生产 "红烧茄子
具体步骤:
配料:[长茄子:2个][番茄:1个]
辅料:[食用油:适量][姜:适量][面粉:适量][糖:少量][香醋:适量][盐:适量][蒜:3瓣][酱油:少许][料酒:少许][淀粉:少许][鸡蛋:1个][香菜:芫荽]
【1】先把需要的食材洗干净准备好。
【2】条状茄子去皮，切块，放入锅中，加入少许盐、鸡蛋、淀粉、面粉。
【3】面粉，鸡蛋，淀粉，腌制，包好。
[4]我喜欢吃那种面粉，所以用了淀粉和面粉。小伙伴们只能加淀粉了。
【5】裹好面粉，放油锅里炸一下捞出备用。
[6]香菜，切成段，辣椒切片，西红柿丁，姜末和大蒜。
【7】锅中留少许炒茄子油，放入姜末蒜，炒出香味的炒茄子，翻炒几下，放入西红柿。
【8】然后将茄子和西红柿放入锅中，加入酱油和料酒，继续翻炒。
【9】加点白糖提神。
【10】加些温水小火炖两分钟，然后少加盐。前面茄子上浆的时候已经加了香菜，翻炒几下，锅里倒一点醋就可以了。It 这也是一道美味的菜肴。我没有。;不要添加味精，因为它 it'加白糖很新鲜。可以加点。
[11]嗯，把它放在盘子里，拿出来。
特别说明:小炖记得加点水。如果啤酒味道更好，你不 不需要加水。它赢了 如果你加入啤酒，它就不苦了。好的，这就是如何制作两个 "红烧茄子。你学会了吗？