烤箱牛排需要烤多少分钟
烤箱烤牛排做法？
烤箱烤牛排做法？
家庭版烤牛排烤箱做法？今天分享一下操作步骤：
用料：牛排1块、黑胡椒 1勺、盐 3克、橄榄油 1勺、香料碎末（百里香，迷迭香都可以） 。
做法步骤：
步骤 1
用厨房纸吸干牛排表面水分。
步骤 2
将牛肉腌制十五分钟。抹上盐，黑胡椒。
步骤 3
平底锅放入橄榄油，大火煎牛排，一面大约1分钟。
步骤 4
烤箱上下火220度预热10分钟，烤盘铺好锡纸，刷上一层薄薄的橄榄油，牛肉上撒上盐，黑胡椒，香料。
步骤 5
烤箱预热完毕，中层220度上下火烤15分钟后，出炉啦。
烤箱牛排怎么烤好吃又嫩？
烤箱烩牛肉。把牛排放进铸铁锅里，盖上厚重的锅盖，然后把整口锅端进烤箱里。每110g到140g牛排需要烤1小时15分钟到1小时45分钟。牛排烤好后的口感非常软嫩。三分熟的牛排温度应该接近60℃，全熟的牛排温度应该在80℃左右。你可以用刀或者叉子检查牛肉的软硬度。
半成品牛排用电烤箱怎么烤？
半成品的牛排，如果用电烤箱来烤制的话，我们需要首先要设置烤箱的温度和时间，不同的烤箱使用的温度和时间是不一样的，所以你需要反复试验几次才能选择最恰当的时间和温度，这样烤出来的牛排才会好吃，我们只需要在托盘上面放一张锡箔纸，把牛排解冻好，以后放上去按设置好的温度，时间烤制就可以了
厚切牛排煎好后烤箱几分钟？
牛肉擦干血水，断开背面肉筋以防加热后收缩收缩，之后用海盐腌制5min左右，这时可以把烤箱预热到150度上下火。
步骤 2
热锅1min以上加入橄榄油，再擦干渗出的血水，下锅，听到滋滋声就对啦！两面各40s，再煎一下油边和另一侧。注意一直保持大火，促进美拉德反应。如有新鲜香草可以加入锅中，香味自然会扩散过去。
步骤 3
在锅内加一小块黄油，把每一面再煎几秒上色，在黄油的帮助下各面会变成金黄色，也会增加香味。这步也可以省略。
步骤 4
烤盘锡纸上加黑胡椒和干香草，放入牛排，另一面也撒上，立刻入烤箱。一定要快，千万不要让牛排过于降温。150度5分钟，想要更高熟度可以适当延长时间。
步骤 5
出锅，静置几分钟，斜切成大片，可以切断部分纤维，更好嚼些