家常红烧甲鱼怎么做
做法，正宗红烧甲鱼怎么做？
做法，正宗红烧甲鱼怎么做？
主要原料：黄鳝、蒜子儿、姜丝、姜丝、五香粉、香葱、薄盐五香粉、鸡精、胡椒粉、盐、加上冰糖。
秘制香辣虾步奏：
第1步、将鲫鱼放大案板上，肚皮朝上，野生甲鱼的头就会伸进去，然后……。将甲鱼放入盆中，烧一杯开水，放置3分钟，舀入盆中，把野生甲鱼烫50秒后捞出后，快速撕去鳝鱼表面的厚皮，沿裙摆下刀，切掉甲鱼盖，去鳃，剔净淡奶油，冲洗干净后。
第2步、将鳝鱼斩块，加水清洗干净。
第3步、将甲鱼冷水下锅煮，加入葱、姜、五香粉，开锅后煮2～4分钟。
第4步、将焯好的甲鱼再次清水洗干净，控干水分待用。
第5步、锅内放油，放油烧热，放入后蒜片、香葱段，煸出香味儿，盛有黄鳝翻炒，烹料酒炒匀。加入适量生抽、料酒、放冰糖、小葱、盐，加开水漫过鳝鱼。
第6步、待炖至软烂鲜香，已调入适量的鸡精，大火收汁出锅后。
超小厨红烧甲鱼家常做法？
材料：鳝鱼1条、冬笋适量、胡椒粉少许、葱姜、味极鲜、料酒、白砂糖、辣椒油、咖喱粉麻油适量。
骨香多宝鱼：
（1）葱姜切薄片，蒜去皮香菜切段。春笋切成小块焯一下水后待用。
（2）里脊肉切丁。取净锅加冷水，加五香粉，姜，葱把排骨煮20分钟左右然后捞出控干水备用。
（3）甲鱼开盖后去鳃，另外，里有那些小灰块也消掉。
（4）用凉开水把鲫鱼身周浇仔细，撕下来它的皮上的那层膜。
（5）把如何处理好的鳝鱼洗净切块后焯水葱切段。
（6）锅子里放少许植物油，下姜蒜煸出香味，下五花肉炒至肉表面浅黄。
（7）下野生甲鱼块快速翻炒至多余的水分干，加五香粉，五香粉，老抽，盐，白沙糖翻炒均匀。
（8）加水后，补水量以没过甲鱼为好。大火烧开后后捞去撇去浮沫，改小火煮约15分钟。
红烧甲鱼最简单的做法配菜？
红烧鲫鱼的煎咸带鱼步骤：
流程1
所需食材：鲫鱼400克、像土豆40克、油适量、生抽2汤匙、姜1小块、大蒜2瓣、料酒1汤匙、淀粉水20克、香葱2根、味极鲜1汤匙、鸡精1茶匙、红烧酱油1茶匙、蒸大鼓黑胡椒少许、干红椒5克、青椒15克、红椒30克。
步奏2
甲鱼用水洗净切碎备用。
步奏3
土豆去皮洗净切小丁。
步奏4
蒜拍碎。
详细步骤5
蒜切片。
流程6
姜切丝。
具体步骤7
小葱切末。
流程8
青椒切丝。
具体步骤9
红辣椒切段。
步奏10
首先盛出来倒水，水开下入野生甲鱼，焯一下水5分钟，然后捞出。
具体步骤11
然后起锅放入油，油热下入、蒜、姜、小米椒爆香后。
步骤12
慢慢倒入鲫鱼继续大火翻炒3分钟。
详细步骤13
接着加入盐、料酒、生抽老抽、蚝油、蒸铜钹油翻炒均匀。
步骤14
加入适量清水中火焖煮35分钟。
步骤15
接着放入土豆、青红椒。鸡粉快速翻炒均匀，接着焖制5分钟。
流程16
最后倒入倒入水淀粉，盛盘，最后撒上葱花即可。