肉饼汤的做法南昌
南昌肉饼海带汤做法？
南昌肉饼海带汤做法？
用料
海带条 适量
瘦肉 150g
豆芽 两把
生姜 3片
盐 1克
鸡精 1克
鸡蛋清 1个
淀粉 2勺
胡椒粉 适量
蒜 3瓣
香菜 2根
香油 适量
做法步骤
1、准备食材： 瘦肉剁成肉沫 加入适量盐 花椒粉 淀粉备用 海带 反复揉搓清洗后 切片 豆芽 清洗后捞出 葱姜蒜末 辣椒圈少许备用
2、起锅烧油 爆香葱姜蒜辣椒圈，下豆芽翻炒至断生，加入清水烧开后下海带片；
3、一次性手套和勺子配合，肉沫做成肉饼下入锅里煮至沸水后加入胡椒粉、盐、鸡精煮7分钟
4、出锅装盘撒入香菜 ，香油即可
能和胡辣汤竞争的早餐汤类都有什么？
谢谢邀请啊，我个人感觉能和胡辣汤竞争的多了去了，为什么这样说呢，首先胡辣汤是河南的特色早餐，口味符合河南人的喜好。南方的大多喜欢喝粥，吃米饭。所以对胡辣汤会不感冒。如果是在河南卖胡辣汤，能够和它竞争的估计就两样，稀饭和豆腐脑，至于豆沫和紫菜鸡蛋汤什么的完全没有竞争力。个人理解，希望能够帮到大家。