藠是什么菜图片
苦藠与大蒜的区别？
苦藠与大蒜的区别？
区别如下：
1.苦藠的叶子像野葱,一般不吃叶子,用来做酸菜开胃顺气。大蒜是一种调料,全身都可以食用。
2.苦藠(读ku jiào)，学名为薤白，又名为亚实基隆葱，是一种蔬菜类植物。其属于百合科。
3.大蒜（学名：Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。
苦藠的做法？
主料
猪大肠300克
苦藠100克
海带适量
辅料
姜适量
八角适量
花椒粒适量
盐适量
1. 猪大肠买回来撕掉油脂，用盐揉搓把大肠外的粘液洗净，放开水锅里焯水，
2. 焯水好的大肠切成段备用。
3. 棒骨焯水，冲洗干净，
4. 苦藠去皮洗净，海带丝泡发，
5. 锅入加入适量的水，下入焯水后的棒骨，生姜片，大火烧开后撇去浮末。
6. 放入花椒粒10颗，大料一颗，
7. 在倒入猪大肠，
8. 加入海带丝滴入几滴醋，大火烧开小火慢炖2小时，倒入苦藠继续小火炖一小时至肉软烂，调入适量的盐即可。苦藠大肠完成
春天到了，乡下都有哪些常见野菜可以采挖，口感和作用都有哪些？
我们家乡的野菜也很多，第一种刺嫩芽，刺嫩芽是长在树上的，可以用它炒鸡蛋吃炒出的味道是鱼香味。第二种是，蒲公英，蒲公英可以用来蘸酱吃，也可以晒干泡茶喝，第三种是小叶芹，可以煮汤喝，第四种是，广东菜，它可以用来炒肉，凉拌，但是一定要焯熟了凉拌。第五种，猴腿，他可以炒肉，也可以炖腊肉，第六种野山芹，芹菜味很农，可以炒土豆丝，还可以包饺子，每年四月采下来时有很多人去我们家乡收购