能拉丝焦糖爆米花的做法最简单
爆米花用防焦糖和白糖的区别对待？
爆米花用防焦糖和白糖的区别对待？
爆米花焦糖：不含水分，沸点低，不易焦锅，易清洗，营养价值高;爆出的爆米花香味浓，爆米花颗粒大且香脆。
细砂糖：通常说的细砂糖或者粗砂糖，都属于白砂糖。最常接触的糖。事实上，白砂糖按照颗粒大小，可以分成许多等级，如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里，制作蛋糕或饼干的时候，通常都使用细砂糖，它更容易融入面团或面糊里。
空气炸锅做爆米花的步骤及方法？
1.空气炸锅预热3分钟
2.原味爆米花（无糖、无油）倒入60克爆米花玉米粒，200度4-6分钟.
炒锅中加入准备好的糖和水（凉水），小火加热，直到锅里的糖全部融化、变色、冒泡泡，加入实用油搅拌均匀。然后再倒入原味的爆米花，搅拌10秒左右后熄火。熄火后继续搅拌，直到糖水完全冷却，不在粘了，出锅、开吃
家庭版爆米花做法用普通玉米？
首先来准备玉米一把清洗干净，晾干表面的水分，黄油一小块，白砂糖20克，白糖的量可以根据个人口味来添加，不喜欢吃甜的可以不放，黄油和玉米的比例为1:2，把锅烧热，锅热的均匀，爆米花爆的就越均匀，锅烧热以后，下入一块黄油，然后将白砂糖和玉米粒一起倒入锅中，全程开大火不停的翻炒，让其受热均匀，玉米粒的量不要太多，正好能覆盖住锅底就行，玉米粒太多的话爆花不会那么均匀。翻炒至第一个爆米花开始爆花的时候盖上盖子，转中火不停地晃动锅，使其受热均匀。
我今天的这种做法是先放的糖，也可以先将爆米花炒至爆花之后趁热再撒入白糖，我觉得把黄油和爆米花还有白砂糖一起下锅炒，这样做出来的爆米花有一股焦糖味，更香甜好吃，等到所有玉米都爆开之后关火晾凉就可以吃了。又香又甜又脆的爆米花就做好了。
家庭自制爆米花，香脆好吃无添加，一把玉米做一大锅，做法超简单，这就是我带给大家的爆米花的做法，做法是不是很简单？5-6分钟就能做一锅，自己在家做的爆米花干净卫生无添加，吃起来又香又脆，喜欢的朋友可以照着这个方法来试一下，味道一点也不比外面卖的差，外面卖的要20元一斤，自己在家制作的的成本还不到1元钱就能做一大锅，家庭自制爆米花，6分钟做一锅，一锅不到1块钱，又香又脆又好吃。喜欢吃爆米花的朋友们抓紧做起来吧！