糯米粉红薯饼怎么做凉了不硬
红薯饼正宗做法？
红薯饼正宗做法？
材料:红薯4个，糯米粉80克，糖30克，油适量。
1.第一步，红薯去皮切丁，备用。
2.然后将糯米粉、盐、糖、水放入盆中搅拌均匀。
3.然后在锅里放油，加热。油热后，放入模具中，做红薯饼。
4.最后用小火煎，煎成金黄色，再取出，这样就 结束了。
番薯饼糯米粉做法广东？
第一步:红薯去皮蒸熟。
第二步，加一点糖，这个是根据自己的口味添加的。
第三步，然后加入糯米粉，和面。一点一点加入糯米粉，然后和面。唐 不要一次加太多，否则会太干。如果面团太干，加入一些水或牛奶。
第四步:将面团分成大小相似的小份。然后压平，撒上芝麻。
第五步，往电饼铛里倒点油预热，然后放入红薯饼，边翻面边定型。
第六步，煎至两面金黄。唐 不要太生气。芝麻会烧。吃这个，趁它 天气很热。It 非常好吃。凉了味道会更差。
街边块状的红薯饼怎么做，为什么炸的时候红薯老是黏在？
红薯300克(去皮净重)、糯米粉3汤匙(45毫升)、馅料(花生馅可选):
1.红薯洗净去皮切成小块，蒸软，趁热碾成泥，加入糯米粉揉成软面团(如果太干可以适当加热水，加粉的时候可以边加粉边搅拌。当所有的红薯泥形成一个面团，你可以用手揉搓，最后会变成一个光滑柔软的面团，硬度和包饺子的面团差不多)；
2.把面团揉成条状，然后分成小份。将面团揉成球状，然后压平，放入适量馅料；
3.用手闭上嘴巴；
4，然后揉成圆饼；
5、倒少许油不沾锅烧至五成热。把饼放进去，用中火煎至金黄色；
6、翻面煎至金黄色。小燕:1，红薯泥和糯米粉的比例可以根据自己的口味调整。糯米粉少的话，地瓜饼的红薯味会更浓，多的话，味道会黏黏的。2.还可以在糯米粉中加入适量的粘米粉和面团，这样红薯饼会更容易成型，吃起来也不会那么软。3.红薯饼的馅料可以根据自己的喜好加入豆瓣酱、黑芝麻、花生等。4.红薯饼可以炒，也可以炸。
做红薯饼用的粉是糯米粉还是面粉呀？
用来做红薯饼的面粉就是面粉。红薯饼是汉族传统名，属于湘菜。由红薯、面粉、小米粉、糖、鸡蛋等制成。(酌情添加)。红薯蒸熟，去皮，放入器皿，加入三分之一面粉和小米粉，搅拌均匀成面团；把面团揉成小球，裹上红豆沙，做成饼，放油锅里炸。
1.将红薯放在开水蒸笼架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2.取出后趁热用勺子压成泥状。
3.加入糯米粉，糖，大概一个汤。舀起水，彻底揉搓(中等干湿度)。
4.取适量土豆泥双手揉成团，然后双手拍成饼。
5.锅里的油加热到八成热，放入饼，中火煎8分钟(煎的时候不时把饼翻过来)。
6.熄火后，用铲子在锅边压住每一个饼，把油分出来。
7.上菜后上菜。