怀孕吃鱼胶的禁忌
煮鱼胶的水？
煮鱼胶的水？
凉开水都是可以的
鱼胶一般用冷水泡开。买回来的鱼胶一般全是干货，在烹制前务必要浸发。
可以用一个干净的，较为大的器皿，将鱼胶先加冷水浸水一夜，随后把鱼胶放进葱姜水里煮约20分钟，取下清洗泡入凉水里预留，随后再炖煮烹制就可以了。
炖鱼胶用凉水开水都是可以的，针对鱼胶的营养成分是没有非常大的区别。
鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低热量食品。
花胶为什么不能碰到油？
不只是忌油,花胶很忌讳强酸强碱,西药、腌制品、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜,饮料的话像苹果醋葡萄醋之类的醋酸饮料、白酒和啤酒、可乐和雪碧等碳酸饮料和果汁、茶水和咖啡等,总之能让你觉得吃下去很爽很刺激的...
鱼肚黑膜到底能不能吃？
买回家的鱼剖开肚子后，腹腔两侧有一层黑色膜衣，这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集层，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质，千万不能吃，吃了会有害健康。这是真的吗？鱼肚子里的黑色膜衣到底是什么？真的有害健康吗？
鱼肚里的黑膜叫黑色的薄毛衣，也叫内膜敷层。大部分鱼的肚子都，它能够保护鱼的内脏组织。
这层黑膜容易堆积一些有毒物质，比如说组胺、二噁英等，如果吃太多的话，或者是不注意食品卫生，就容易出现食物中毒等问题，对健康是极为不利的。此外这层黑膜的口感也比较差，腥味特别重，需要放大量的调味料才可能遮盖住，也容易影响到鱼肉的口感，为了避免鱼肉腥味过大，在吃鱼之前要把这层黑膜去掉。
不能吃一定要清理干净
作为一个海边人，我只想说鱼的黑膜太正常不过了，有的鱼天生就有黑膜，不是什么污染不污染的，当然也不能否定污染后会出现黑膜，但是黑膜其实很多鱼都有的，我们基本上什么都吃，管他黑膜白膜，天天吃鱼吃习惯了！！
什么人不适合吃花胶？
花胶是一种天然的蛋白质，也是一种非常滋补的煲汤食材。花胶营养丰富、味道鲜美，具有很高的食疗价值和药用价值，非常适合用于美容养生。花胶富含蛋白质和多种微量元素，以及人体无法合成的氨基酸。但并不是所有人都适合食用的~比如体质偏热、肺炎和肺功能不好、患有三高症等人群均不宜食用。因为鱼胶含有丰富的胶原蛋白和胆固醇。小孩子也要少吃，每次食用量不得超过10克，最多半个月吃一次即可。过多食用容易导致虚不受补。女性经期或感冒期间也不宜吃花胶。对胶原蛋白过敏的人也不宜吃花胶，否则容易引起头晕吐泻等不良症状。未满2周岁的宝宝更不建议吃花胶，因为太小的幼儿消化功能尚未健全。
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