花生黑芝麻馅儿大汤圆

桂花汤圆甜汤的做法?

桂花汤圆甜汤的做法?

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先来制作小汤圆,把糯米粉、芝士粉倒入碗内,然后再一边缓慢倒入温水,一边用筷子搅拌成面絮状。这里芝士粉只是调色用,你也可以换成南瓜粉、紫薯粉或其它天然色粉等,要么不放也行。
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戴上防粘手套,混合成团。混合好的面团最好是偏软一点,这样搓汤圆的时候才不会干裂。另外配方里给的水量不是绝对的,因为不同品牌的糯米粉,吸水率不同,所以大家要根据实际情况酌情增减。
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然后再搓成一个个小汤圆,搓多大随意,看个人喜好。
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接着把黑糖糖浆、甜酒酿和1800毫升左右的水倒入锅中,搅匀后,开大火煮沸。没有黑糖糖浆,也可以用红糖替代。
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水开后,我们把小汤圆下锅,煮到浮起后转中火,再煮约3分钟
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再倒入糖桂花和水淀粉,这个时候我们就需要边煮边搅拌了
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煮到锅内汤汁有点微稠,就可以熄火了。
这样桂花汤圆甜汤就做好了。

如何做黑芝麻流沙馅汤圆,怎样做黑芝麻流沙馅汤圆?

谢邀。
北方人,吃的少。
作为喜欢做饭的人,还没尝试过。
我没有发言权。

1,将黑芝麻放入锅中,小火煸炒出香味,然后晾凉备用。
2,将黑芝麻和白砂糖放入研磨机中打成末,将猪油一点一点的放入黑芝麻末中,一定要搅拌匀均(如果介意猪油,可以换成融化的黄油)。
3,开始和面,将温开水缓缓的倒入糯米粉中,一边倒一边搅拌,揉成表面光滑的面团,然后让面团静置30分钟以上。
4,取适量的面团在手中揉匀,捏成小碗状。然后往中间放入适量的黑芝麻馅。最后慢慢的收口,揉至光滑即可。(也可以往馅料中加入一些花生碎,味道更赞。或者直接包现成的豆沙、果酱等。总之,随自己的爱好)
5,将包好的汤圆放入在撒有干糯米粉的盘中,避免粘连。
6,锅中倒入适量的清水,水烧开后将汤圆逐个放入锅中。待汤圆全部浮起后,再煮1-2分钟即可盛出。吃的时候还可以撒一些糖桂花哦,味道更赞。

.回答问题前说明一下,我的回答一般字数在二百字至四百字间,不会太长,一个问题的回答写得太长,就会东拉西扯的,让人读着感觉被欺骗的想法,也就觉得很讨厌。
话归正题,汤圆,大家都吃过,要吃到黑芝麻流沙馅的汤圆,那才叫真正的汤圆。
制作方法是,纯糯米粉团,备好,黑芝麻,黄糖,黄豆,先用热锅炒黄豆,熟香为止,打成粉,再炒黑芝麻,熟香打粉,然后,黄糖放入锅炒化,成糖水灭火,加入豆粉,芝麻粉,和成面团样就行了。
这就是我们农村人常说的,黑芝麻豆沙汤圆。又甜,又香,又好吃汤圆。