糖醋溜木耳的正宗做法
糖醋夹沙的汁子怎么做？
糖醋夹沙的汁子怎么做？
材料：牛绞肉500g、五香粉10g、咖喱粉10g、料酒、生抽、豆皮、淀粉、木耳、醋、糖、盐、蚝油10g。
做法：
1、 牛绞肉用盐，五香粉，咖喱粉，料酒，生抽腌一个小时；
2、 豆皮用水发好；
3、 将牛绞肉用豆皮包住，尽量包紧，以免下锅煎时豆皮脱落。包时可以在豆皮和肉之间抹一层淀粉使粘粘更牢固；
4、 锅内放油，将豆皮和牛肉煎熟；
5、 煎好后装入盘中，木耳泡发，放入开水中煮熟装盘；
6、 锅中放清水煮开，加入酱油，醋，糖，盐以及耗油，勾芡制成糖醋芡汁；
7、 淋到夹沙肉和木耳上。
糖醋木耳炒肉丝的做法？
主料：木耳适量
辅料：瘦肉适量
蒜末适量
辣椒适量
调料：生抽适量
糖适量
醋适量
淀粉适量
做法：1.准备好所有食材，先将瘦肉切洗净丝放入淀粉生抽拌均。
2.木耳提前半小时泡发清洗备用。
3.起锅，锅中倒入适量的油，热油煸炒肉丝辣椒蒜末，倒入木耳翻炒。
4.加入适量的糖、醋，少许生抽盐调味，翻炒均匀即可出锅，开始享用。
糖醋木耳怎么做？
黑木耳含有丰富的胶质，除有促进肠蠕动的作用外，还有很强的吸附能力，可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外，还能减少油脂的吸收，对爱美女士来讲，是很不错瘦身食材。 1，木耳用温水泡发，锅里烧水，水开后放泡发好的木耳绰水两分钟，捞出过冷水后沥干水分。
2，.将木耳放入碗中，加入切碎的蒜泥和红椒丁，用热油浇在上面。
3，另取一个小碗，碗中倒醋，盐，个人口味的佐料，白糖拌匀后倒在木耳里面。
4，充分拌匀后，装盘就可以吃了。