泡菜的制作方法用电饼铛
酸菜粑粑怎样做？
酸菜粑粑怎样做？
酸菜汤
用料
酸菜一袋
猪五花肉250克
大料俩颗，花椒葱段姜蒜适量
酸菜汤的做法
将酸菜放在水里洗俩次，挤干水份，五花肉洗净
将所有材料放入高压锅里，压大概35分钟左右
放入盐，味精少许，香菜，胡椒粉，出锅，清清爽爽的味道
酸菜粑粑怎么做？
待补的特色美食当中，有一道美食叫酸菜粑粑，香辣可口，味道非常独特，它是选用的苦荞面包上精心制作的香辣的馅儿，用柴火灶烙制而成。
改良版酸菜粑粑，把苦荞去壳磨成面粉与白面各一半做皮儿，馅料的选择，把土豆洗干净，上锅蒸熟，剥去皮，碾成泥，加入精心挑选的酸菜，猪肉馅儿小米辣（不喜欢吃辣的，可以不放？），加入调料，盐，鸡精，蚝油根据自己的口味儿，用猪肉把馅儿炒熟，炒熟的馅儿放凉以后在包。
和面最好选择半烫面，和好面以后，把做好的馅料包上，就和包包子一样，包好以后，用手摁成一个个的小饼，大锅里放上一碗水，扣上一个碗，把饼摆在周围，盖上盖子，我锅烧开就可以出锅了，这样酸菜粑粑变熟了，一锅香喷喷的酸菜粑粑就可以吃了，吃起来清香可口，带有微辣，具有独特的香味儿。现在很多地都没有土灶了，我们就把它电饼铛可以了，和烙饼差不多。
首先发面，用白面和玉米面各一半，加适量酵母，加入适量温水和面，醒发至2倍大小备用。
酸菜洗净剁碎，肉馅加油，葱花，姜末，盐，生抽适量，搅拌均匀后加入酸菜继续搅拌均匀。
发好的面揉出气泡，搓条切成一小段一小段的，像包包子一样擀成面饼状，把做好的馅料包在中间，捏口后团成圆形，表面稍稍抹一点油。
最后把笼屉里烧开水，放入玉米团，盖盖蒸20分钟出锅。
怎么腌制龙利鱼？
我是洪春
龙利鱼如何淹制，首先我们东北的龙利鱼大多数是速冻的。
1.先把龙利鱼解冻。
2.解冻好的龙利鱼，加入料酒，葱，姜，少许胡椒粉（十三香也可以）
3.大概淹制15分钟左右既可制作了。（淹制鱼类食材时不要放太多料，这样能更好的保留鱼肉的原有鲜味）
以上均为我个人做法