子姜羊肉丝怎么炒好吃
羊肉炒萝卜丝的做法？
羊肉炒萝卜丝的做法？
主料：羊肉半斤，白萝卜一个，生姜5克，青椒4个，大蒜3瓣
步骤：
1、羊肉洗净切细丝。
2、加料酒，生抽，黑胡椒粉，白糖，生粉，食用油搅拌均匀后腌制15分钟。
3、白萝卜去皮切丝，生姜，大蒜，小米辣切碎 青椒切片。
4、起锅倒入食用油放羊肉丝快速翻炒散开炒至变色后出锅。
5、继续热锅倒油放姜末，蒜末，辣椒煸炒爆香。
6、继续倒入白萝卜丝翻炒炒至白萝卜丝变软。
7、继续倒入之前炒好的羊肉丝翻炒均匀倒入盐，生抽，老抽，耗油，鸡精翻炒一分钟大火翻炒均匀即可出锅。
香菜爆羊肉的正宗做法？
1、新鲜羔羊肉卷；
2、羊肉入凉水洗去血水，攥干水分；
3、葱，香菜，洗净沥干水分；
4、香菜、香葱切段，蒜切片；
5、锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面；
6、待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐；
7、快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅；
8、装盘 。
生炒羊肉怎么炒好吃又简单？
1.红椒和鲜野山椒分别顶刀切丁。
2.姜蒜分别切碎。
3.青蒜坡刀切段。
4.将羊肉皮肉分开，去除羊油切成丝。
5.羊皮也切成丝。
6.炒锅倒入茶油烧热，加盐将羊肉爆炒至断生。
7.加姜蒜末、酱油、蚝油、味精，烹米酒炒匀。
8.放红椒继续翻炒。
9.加清水没过羊肉的三分之二，煮开收汁。
10.汤汁收到只有一半时，撒青蒜。
11.放胡椒粉，炒匀出锅。
羊肉萝卜丝家常做法？
用料：羊腿肉 适量，白萝卜 适量，葱 适量，姜 适量，盐 适量，白胡椒粉 适量，料酒 适量，香菜（青蒜末） 适量
步骤 1
羊腿肉买去皮去骨的，洗净沥水
步骤 2
切片（不要太薄）
步骤 3
萝卜切丝（不要刨子刨的，太细了）焯水
步骤 4
铸铁锅加入适量的水，放入切好的羊肉
步骤 5
大火煮开，撇去浮末
步骤 6
放入姜葱、料酒煮开转中小火炖30分钟左右
步骤 7
加入焯好水的萝卜丝继续煮15分钟左右
步骤 8
羊汤煮好了
步骤 9
碗里放入适量的盐、白胡椒粉、香菜（青蒜末）
步骤 10
装入煮好的萝卜丝羊肉汤搅拌均匀即可食用，不爱香菜的可以放青蒜末