啤酒酱猪蹄子最正宗的做法

酱猪蹄子最正宗的做法？

酱猪蹄子最正宗的做法？

一，猪蹄洗净在凉水中不开，放料酒去腥捞出洗净。
二，放入锅中炒干水分，放入大料。
三，放入生抽，老抽，啤酒。
四，放冰糖大火煮开后改小火焖制，等酥烂后放盐。
五，最后大火收汁。
六，花生碎，葱，盐，椒盐，孜然粉拌均。
七，猪蹄放入炸篮，180度炸十分钟。
八，翻面再炸五分钟，取出撒上花生碎