辣椒加肉煎的做法大全
牛辣椒条适合煎吗？
牛辣椒条适合煎吗？
辣椒条
辣椒条，又称肩胛里脊，是牛肩部的一小块肉。肉质细嫩且干净无脂肪等杂质，是少数可以生吃的部位，也适合煎炒。
代表作：香草爆纽西兰牛肉粒
精选肉质细嫩的安格斯黑膘牛肉，用香草和蔬菜汁将其腌制后，加入葱头小火慢炒，直至香味全部浸入肉里。
你觉得青椒和什么肉炒既好看又有味道？
和青椒可以搭配的肉类有很多，青椒可以炒牛肉，羊肉，猪肉。
和青椒搭配同炒，既好看也有味道的是猪五花肉。
猪五花肉肥瘦相间，脂香四溢。配合着青椒同炒，青椒的辣味与清香混合着五花肉独有的脂香，迅速弥漫在空气中，令人直咽口水。
炒熟的五花肉晶莹剔透，青椒清脆诱人，蘸着五花肉的油脂，更为妖艳。
青椒炒五花肉的制作方法。①把新鲜的五花肉，去皮后，切成薄片。不要切的太厚。
② 青椒切成块。再准备些葱花和蒜末。
③滑好锅后，加入少许植物油，下入五花肉炒散，炒至吐油后，葱花蒜沫，青椒。加入少许的老抽调色。翻炒至五花肉晶莹剔透，青椒成熟时，调入盐和味精。炒匀后淋入少许的水淀粉勾薄芡。出锅装盘。
如果用生五花肉炒必须去掉皮。也可以把五花肉烀熟，切片再炒。
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