煮茶叶蛋的方法窍门
煮茶叶蛋做法？
煮茶叶蛋做法？
1.准备冰糖和茶叶。
2.首先，凉水放入冰糖，开大火并轻轻搅拌冰糖，当听不到清脆的碰撞声时，冰糖将基本溶解好了，水开后关小火，放入几片自己喜欢的茶叶，熬煮五分钟，关火，将事先煮好并剥皮的鸡蛋放入，静待自然凉透后，浸泡一夜即可。
3.大火是为了更快将水烧开，小火是为了适应茶叶的营养所需，浸泡一夜是为了更好给鸡蛋入味。
煮茶叶蛋做法？
答:煮茶叶蛋做法？
步骤1
将鸡蛋清洗干净，放入锅中，倒入冷水大火煮开转小火煮5分钟后出锅，放入冷水中。
步骤 2
准备好材料，红茶10个，八角5个，桂皮1小块，香叶20g，冰糖30g，花椒一小把。
步骤 3
将鸡蛋从冷水中拿出，用勺子背面均匀敲打出裂缝。
步骤 4
所有的食材放入锅中，然后加水，生抽、老抽、盐、我还加了一点蚝油，大火煮开。
步骤 5
然后将鸡蛋放入，煮开后再转小火煮30分钟左右，然后关火，直接捞出吃不会太入味，重点是放在锅中泡一晚上更入味。
煮茶叶蛋做法？
早晨从外面吃早点，经常很吃茶叶蛋，但是我看煮茶叶蛋的锅中并没见茶叶，而且酱油味道太浓了根本就没有茶叶的味道。
正宗的茶叶蛋茶叶的味道还是很浓的
1把鸡蛋洗净，因为一会儿做的时候会连着皮要洗干净它。

2准备下香料：八角，花椒，桂皮，糖，盐，茶叶。

3锅中加水冷水，放入鸡蛋和准备好的香料一起煮，开锅15分钟鸡蛋煮熟。

4煮熟的鸡蛋磕碎但不要薄皮。

5把鸡蛋放回去，加上少许的生抽，老抽，搁置一晚上即可
煮茶叶蛋做法？
煮茶叶蛋做法是煮开，待冰糖溶化。
冰糖一放入锅内，便会在锅底发出来回翻滚撞击的脆响，声音没了，就是全部融化了。
煮开后，小火再煮一小时，便闭灶，浸泡一夜，让其入味。其实，煮好的茶叶蛋已很有味道，已经可以吃了，但浸泡一夜的味道，是我早就喜欢的