春节饺子的制作
过年除了吃饺子，你家还有哪些美食？
过年除了吃饺子，你家还有哪些美食？
饺子是北方年夜饭不可缺少的主食，过年的时候以下几道主菜也是必不可少的：
红烧猪蹄
红烧鲫鱼
干炸带鱼
糯米蒸排骨
下面我把“糯米蒸排骨”的做法分享给大家
【糯米蒸排骨】
[食材]：排骨 糯米 玉米
[调料]：盐 鸡精 老抽 生抽 耗油 料酒 大蒜粉 姜粉白胡椒粉
[步骤]：
1.糯米提前一个晚上泡好，如果时间来不及泡1~2个小时也可以，泡的时间越久口感越糯，泡好后沥干水分备用
2.排骨剁成大块，加料酒、生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、大蒜粉、姜粉、白胡椒粉抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制半小时
3.把玉米对半切开，再一切两半，大小和排骨差不多就可以
4.腌好的排骨均匀包裹上糯米，把裹好糯米的排骨和玉米依次摆在盘中，上锅大火烧开蒸40分钟即可
香喷喷的糯米蒸排骨就做好啦，软糯又有弹性的排骨色香味俱全，糯米吸附了排骨的肉香，口感非常棒，大家如果喜欢我的分享记得点赞，转发，收藏加关注喔，爱你们，么么哒~
做猪水饺有哪些配方？
猪肉三分肥七分瘦剁碎，加喜欢的配菜（玉米，白菜，香菇，马蹄，胡萝卜……都可以）切碎，加鸡蛋（一斤猪肉一个），盐，生抽，蚝油，糖，油，胡椒粉。葱姜花椒泡热水，一边朝着同一个方向搅拌肉馅，一边加葱姜花椒水，直到搅拌上劲。