电饼铛做酥饼的方法
正宗酥饼和面的方法?
正宗酥饼和面的方法?
(1)将一个鸡蛋打入面粉中,加入少许盐,用温水搅拌成絮状。
(2)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发10分钟。
(3)制作糕点:将3汤匙面粉、1汤匙五香粉、1汤匙盐放入碗中,倒入热油,搅拌均匀。
(4)将面团分成小份,擀平,刷上面点,切成4份,依次叠好,边上捏一下。
(5)擀成煎饼,撒上芝麻。
(6)平底锅或电饼铛煮熟。
红糖酥饼的家常做法彩虹小厨?
材料:
面粉500克,水320克,酵母3克,红糖适量,白芝麻适量。
酥皮蛋糕的制作方法——电饼铛法:。
1.将酵母溶于水中,加入面粉,揉成非常柔软的面团。盖上保鲜膜,让它在温暖的地方生长发酵,直到两倍大。
2.做面团时混合红糖馅。一般我用的红糖和面粉的比例是3: 1,这样拌出来的红糖馅在烤蛋糕的时候不会流。(我这次的红糖馅里有些吃剩的糖,怕浪费就放进去了,所以看了一些小白方糖。)
3.将面团揉匀,揉成长条,切成大小均匀的制剂。
4.拿一个压平,擀成四周薄中间厚的面团。
5.把红糖馅像包子一样包起来,收起来压平。
6.室温烘烤10分钟,在蛋糕上刷一点水,撒上白芝麻。电饼铛擦少许油,上下加热,放入糠饼,盖上盖子烤至两面金黄。
彩虹小厨糖酥饼做法?
200克面粉
20克食用油
120克水
佐料
糖80克花生油30克面粉80克芝麻少许鸡蛋少许。
第一步
烤盘上铺80克面粉,放入烤箱,烤箱设定175度,烤10分钟至微黄。烤箱不需要预热。
第二步
将烤好的面粉倒入小碗中,加入80克糖和30克热油,搅拌均匀,形成糕点的馅料。
第三步
还有油皮:将200克面粉和20克油放入大碗中,慢慢注入120克热水,不断搅拌。
第四步
成光滑柔软的面团,盖上湿布,醒发30分钟。
第五步
和糕点:100克面粉和50克油搅拌均匀。
第六步
把油皮擀开,把油酥面团放在油皮中间。
第七步
包起来。
第八步
把它卷成一大块。
第九步
卷起来,分成几等份。
第十步
取一份,密封揉成团,擀平,裹上馅料,擀薄。
步骤11
依次全部做好,放在烤盘上,在蛋糕坯表面刷蛋液(或糖浆、牛奶),蘸芝麻。
步骤12
在烤箱中以220度烘烤大约12分钟。