清炒黄豆嘴
带皮豌豆角怎么做好吃？
带皮豌豆角怎么做好吃？
1、豌豆角头尾去掉，洗干净。
2、准备一个蒜头，把皮剥掉，敲碎。
3、开火，锅里放入30g油、3g盐，把锅烧热。
4、取30g蒜头放入油中，煎出蒜香。
5、倒入豌豆角，大火翻炒。
6、加入5g料酒，炒一会儿。
7、盖上锅盖，烧一分钟左右，继续炒。
8、关火，加入味精炒匀即可。
豆子绿毛怎么洗掉？
放在流动的清水下简单的搓洗即可。毛豆上的短绒毛依附性并不强，只需要放入水中轻轻搓洗即可取出大部分的绒毛，对于少许搓不掉的并不影响食用。
带壳毛豆可以将其清洗干净后制作成卤水毛豆食用，也可以去壳后制作成清炒毛豆子等等。
清炒黄豆最正宗的做法？
主料:黄豆半碗
辅料:蒜适量，葱适量，剁椒适量
调料:盐适量，油适量，水淀粉适量。
做法:
1、黄豆洗干净，控干水分倒入锅里小火慢炒。
2、不停地翻炒，炒至酥脆，表皮焦黄铲起备用。
3、切点大蒜，葱，剁椒。
4、锅里热油爆香蒜头，再放入大葱，剁椒炒香，然后加入生抽，盐炒匀，再倒入水淀粉。
5、最后倒入黄豆翻炒至收干汁即可，夏季搭配粥或者下酒菜首选哦。
黄豆米做法？
主料:500克
辅料:盐少许
— 烹饪步骤 —
1· 选用黄豆，挑出杂质及坏的豆粒，稍微用水冲洗一下，沥干备用
2· 小火小火小火慢慢炒制大约十分钟左右就会有豆香溢出
3· 准备适量盐，依据个人口味，少许开水化开喷入锅中，大火不断翻炒，使盐粒均匀裹在豆粒上
4· 装到容器里面，冷置，即可食用
清炒黄豆米做法
食材：黄豆200克、小葱2根、干辣椒一个、食用油一丢丢、十三香少许、酱油两勺、味精少许
制作过程
第一步：先将小葱摘干净，在清洗干净改刀切葱花，干辣椒切段，然后将切好的食材装入碗中，备用。
第二步：将食材放入碗中后，在加入少许十三香、两勺酱油、少许味精和一丢丢食用油，然后用筷子将料汁充分搅拌均匀，备用。
第三步：将买来的黄豆用清水清洗干净，清洗黄豆时，要多洗几遍，接着将水分完全控干，备用。
第四步：起炒锅，锅中无需添加食用油，接着将控干水分的黄豆倒入炒锅中，然后开小火慢炒，炒至黄豆金黄酥脆，即可。
第五步：待黄豆炒熟后，接着将黄豆倒入调制好的料汁碗里面，然后用筷子将碗中的黄豆上下充分搅拌均匀，备用。
第六步：待黄豆搅拌均匀后，接着在上面扣上一个盘子，焖至大约5分钟左右，即可