广东炒蒜苔的做法
鸡爪炒蒜苔怎么做？
鸡爪炒蒜苔怎么做？
准备好鸡肉和蒜苔
2.
把蒜苔切成段 鸡肉和胡萝卜切成条
3.
锅中坐油,没热后下入鸡肉
4.
炒至发白
炒蒜苔要放大蒜吗？
炒蒜苔就不用放大蒜了。因为蒜苔本身就有蒜辣味，且蒜味浓郁，所以就不用再放了。
一起分享一道配米饭最好吃的蒜苔的做法：
主要食材：蒜苔、猪肉馅、胡萝卜、豆豉、米酒、葱、姜、干辣椒、白胡椒粉、白糖
1、蒜苔、胡萝卜洗净，都切成小丁。
2、豆豉先用少许水泡一下。
3、起锅放油，油热后放入葱姜碎、干辣椒爆香，加入泡好的豆豉煸炒出香味。
4、放入肉馅一起炒，加入少许白胡椒粉，翻拌均匀。在肉馅快熟的时候加入适量白糖、酱油、甜米酒翻炒均匀。
5、加入切好的胡萝卜丁，翻炒均匀，加点开水稍微焖一下，再加入蒜苔丁炒熟，关火前加入少许鸡精，即可。
若拌上米饭一起吃，很美味。
布谷姐美食日记