手擀油泼面
正宗的山西油泼面在哪些地方可以吃？
正宗的山西油泼面在哪些地方可以吃？
就自己做呀！
油泼面很简单的 不需要专门去找正宗的 只要按照方子 自己操作
一碗香气扑鼻 面体筋道的面就出锅啦~
下面就是具体的操作方法
油泼面
需要准备的材料：
主料：面粉200g
辅料：青菜50g 葱10g
调料：精盐10g 酱油20g 醋10g 辣椒面10g
第一步：将精盐4g放入面粉中加水和
均匀
第二步：揉光醒至约30分钟（面揉的光滑）
第三步：搓条，下剂子。揉光放盘中刷油。醒至1小时
第四步：擀开抻面，水烧开放入面条，再次烧开将青菜和凉水放入锅中。再次烧开将面条和菜捞出装碗。（可以直接把面抻了下锅，还可以在中间撕断，做成扯面）
第五步：加入盐、辣椒面、葱末。淋上120度热油
第六步：浇入酱油、醋
还可以放点烫熟的豆芽 口感会更好哦
↓↓↓
学习更多更全更精彩的美食视频尽在
公众号：cdxdfpr
小成妹风里雨里也等你们来~(?ˇ?ˇ?)
油泼面文案短句干净？
原料：料油，宽面，粗细辣椒面，十三香面，葱花蒜末香菜段芝麻
做法：宽面下锅煮熟入面碗，上辅粗细辣椒面十三香面葱花蒜末香菜段芝麻，料油（切记料油）入锅加热分三次淋在宽面上，放入生抽醋拌均，鲜香麻酸辣口感超棒
擀面条怎么做？
首先准备一个擀面杖，温水，面粉，盐少许。
先用温水和面，加点盐，这样和出来的面比较劲道，面和好后就可以开始制作，揉面也是要下功夫，（这个过程做不好的话，做出来的手擀面也不好吃，）然后用擀面杖将面团擀成薄饼状，然后把面折叠起来用刀切成自己想要的宽度就可以下锅了