芋头的做法家常菜谱大全
芋艿的各种做法？
芋艿的各种做法？
用 料
芋艿 1个， 排骨 250克，姜 2片 ，蒜末 2颗， 料酒 2匙，砂糖 1匙 ，盐 半匙 ，生抽1勺，食用油 3碗 蚝油 2匙
做 法
1 ，芋艿去皮，切小块，排骨洗净斩小块
2,排骨用清水泡上二十分钟，中途换几次水。泡到变白3,用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟左右
4,临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉
5 ，芋艿先洒些盐腌制5分钟，锅内热油把芋头炸熟或香煎熟
6 ，炸好或者煎好的芋艿放在盘上，淋上3匙食油，半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁。
7,铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒
8 |,锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸12分钟即可。