东北炒三丝的做法大全
炒三丝是哪三丝？
炒三丝是哪三丝？
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炒三丝是哪三丝？对于哪三丝没有特别的要求，你可以用胡萝卜、木耳、芹菜，也可以用青红椒，喜欢吃土豆，也可用土豆丝，每个人的口味不同，可以自由搭配自己喜欢的食材，这是一道非常简单的家常素菜，清淡为主，不宜过咸。
下面我为大家用胡萝卜、木耳、芹菜做一道素炒三丝，仅供参考
【准备食材】
胡萝卜、木耳、芹菜、盐、生抽、食用油、芝麻油
【烹饪步骤】
1.准备胡萝卜一根，削去外皮，把根部去掉，切成两段，再切成薄片，用手码平以后，切成细丝，放入盘中备用。芹菜用清水洗净后切成小段，同样切成细丝装盘备用。木耳提前半个小时用冷水泡发，再切成丝。
2.所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步的操作，起锅烧油，油温五六成热先下入芹菜（芹菜不易熟），炒至发绿的。
3.再放入木耳和胡萝卜丝，开大火快速翻炒几下。
4.接着加入小半碗的清水，在锅里煮大约3分钟左右。
5.最后加入食盐一小勺、生抽一勺提味，上火快速翻炒片刻，起锅前淋入少许芝麻油，加入芝麻油既可以提亮菜肴的颜色，也能起到增香的目的，简单翻匀以后，即可关火起锅装盘。
这道简单又美味的素炒三丝就做好了，色彩漂亮，香气十足，吃着爽脆，清淡解腻，这道菜非常适合减肥期间食用，如果你正在减肥，一定不要错过。
以上是我在家自己的做法，算是家常做法，和专业厨师做法可能有所不同，如果你有什么不同做法或者建议可在评论区留言，你的分享是我们进步的源泉，谢谢大家