西米水晶粽子做法
西米咸肉水晶粽子的做法？
西米咸肉水晶粽子的做法？
1.把准备好的西米去除杂质，用牛奶搅拌均匀，让西米表面都被湿润就好。西米不用像糯米那...
2.根据个人喜好，把西米分成两份，其中一份倒入抹茶粉，搅拌均匀。
3.包粽子的竹叶要提前洗干净用水泡好，然后把红枣切成丝状，豆沙揉成小的球状丸子，不要太大个了。
4.原味的西米粽子是搭配红枣丝的，把泡好的竹叶折成勺状，填入西米，中间放入红枣丝
如何制作美味的水晶粽子？
粽子是我们的传统美食之一。
粽子有甜的，咸的，豆类的，肉类的等等，但说到底还是糯米做的。
先说小编问的水晶粽子了，因为做水晶粽子用的西米和糯米不一样，不要用碱水混合，直接放喜欢的配料包好，冷水下锅大火烧开小火慢煮熟即可。
粽子要做的好吃，首先糯米要选好（不知道怎么选在超市买价格贵的就好)，其次糯米要和稻草灰过滤的水混合浸泡（虽然碱水不好，但如果粽子不用碱水就失去了灵魂），把粽子用粽叶包好后凉水下锅大火烧开小火慢煮两个小时，香喷喷的粽子就出锅啦！
希望有帮到你哦！正好馋粽子了，明天自己来包粽粑开撸！
珍珠粽子和水晶粽怎么做？
做法：
1，首先做一个紫薯水晶粽，准备好紫薯去皮后清洗干净切成小片装入盘中，放入蒸锅蒸熟。
2，蒸好的紫薯放入料理机中加入300毫升的清水50克白糖打成紫薯泥，喜欢吃甜可以多放一点，倒入不粘锅中加入60克的玉米油开大火熬煮，用铲子不断的搅拌，大约20分钟左右搅拌至不沾铲子的状态即可出锅。
3，出锅稍微凉一下，带上手套分成大小均匀的小剂子，团成圆团放冷备用。
4，碗中加入水晶粉200克，加入适量的挂花增香，再加入200毫升的清水搅拌均匀备用。
5，锅内加入200毫升清水，500克的麦芽糖开大火煮沸，煮沸后马上倒入水晶粉中烫浆，迅速搅拌均匀，盖上保鲜膜扎几个小洞，放入蒸锅蒸35分钟。
6，蒸好之后完全成透明的状态，搅拌均匀散热，桂花水晶皮就做好了。取出水晶皮摊开包裹上紫薯馅收口捏紧再团成圆球。
7，新鲜的粽叶煮熟，刷上一层食用油，对折粽叶做成漏斗状分放入馅料压紧，把叶子扣过来，两侧向下压折，再把多余的叶子向一边压折即可，挤上绳子，非常简单的粽子就做好了。放入蒸锅小火蒸5分钟，时间不宜过长，火候不宜过大。
8，时间到出锅，非常简单好吃的水晶粽子就做好了，蒸好的水晶粽有粽叶的清香，整体晶莹剔透，看着就有食欲，咬上一口香甜软糯，还有浓浓的紫薯香味。