砂锅拌饭
砂锅拌饭做法商用？
砂锅拌饭做法商用？
大米提前用水浸泡，然后放电饭煲煮熟。
西葫芦清洗干净，切片，其他蔬菜切成丝。将木耳、豆芽、小油菜分别焯水，焯水时水中放适量盐，可以增加底味，还可以保持蔬菜颜色鲜亮。香菇、胡萝卜、西葫芦分别过油炒熟，炒制时加少许盐。鸡蛋两面煎熟。将米饭放进砂锅中，表面按颜色搭配码好蔬菜鸡蛋放在中间，开小火煎至底面变焦。放上韩式拌饭辣酱，搅拌均匀即可。
正宗砂锅焖米饭做法？
1.
糯米泡2个小时,上锅蒸熟备用。萝卜切块。
2.
热锅后倒入香菇条翻炒,略微焦黄后放入素腊肠片翻炒。
3.
调料提前兑好倒入锅中,煮开后略煮入味。连汤汁一起倒入正好的糯米饭上拌匀。
4.
把拌好的饭包入荷叶中,开锅后蒸15分钟即可。
砂锅蒸米饭的做法？
准备材料：大米300克，猪油适量，水适量，盐适量，陈醋适量
1、大米用清水洗一遍，倒入适当矿泉水在冰箱浸泡30-40分钟。
2、将砂锅烧热，肥肉或猪油放进去关火盖锅盖，用余温加热猪油，适当转动砂锅，使锅壁全粘上油。
3、米和水倒入泡好了油的砂锅，水没过米大概0.5-1厘米，再加入少许盐，和几滴陈醋。
4、开中火煮，煮到米全露出来了，大概15分钟关火，盖上锅盖，用砂锅的余温加热。
5、米饭的水焖干后就可以出锅装碗开始享用了。