家常腐乳肉的做法大全
腐乳肉的做法全过程？
腐乳肉的做法全过程？
先要买好有肉皮的五花肉煮5成熟（筷子能扎透就成）然后放在碗内
步骤 2
用3块腐乳，碾碎，浇腐乳汁在肉上，放入腐乳和30克冰糖
步骤 3
最后放入姜丝和葱丝还有大料碎，上锅蒸1个小时，肉完全烂了，也入味了
腐乳肉详细做法？
准备食材：五花肉、腐乳汁、盐、姜片、葱段、料酒、大料、白糖、鸡精、香油、香菜。
一、准备好带皮五花肉、腐乳汁（腐乳块不用）、葱、姜、八角、桂皮等主要原料；五花肉洗净沥干水分待用。
二、五花肉下锅煮至八成熟。即用筷子能戳透即可。
三、捞出稍微晾凉后切成麻将块。
四、炒锅洗净，重新置于火上，倒入适量水，水温热时放入肉块。
五、放入葱段、姜片、大料、桂皮、料酒、腐乳汁、白糖。
六、小火炖一小时 。
七、盛入碗中放入蒸锅，大火蒸半小时。
八、肉皮朝上，摆盘完成。