荠菜香菇豆腐羹的做法
羽师荠菜豆腐羹做法？
羽师荠菜豆腐羹做法？
1.
荠菜洗净焯水,水沸腾前捞起,以免菜变黄。 将焯过水的荠菜浸泡在冷水中降温 凉后捞起荠菜,拧干水分，切碎备用。
2.
豆腐切小块,浸泡在清水中去豆腥味
3.
锅里倒入700ml水,烧开
4.
加入5g猪油至融化 随后加入豆腐和碎荠菜,烧2分钟左右 加入盐,鸡精,白胡椒粉调味 最后加入水淀粉，边搅拌边倒入。
荠菜的做法？
荠菜是当季最嫩最美味的野菜了，每年的冬季时到铺满枯草的空地上扒开枯叶就可以看见刚刚冒出来的荠菜嫩绿嫩绿的好可爱哟，这么鲜嫩的荠菜摘回家洗净过水切碎与肉沫一起调好味后包饺子吃，那真是有一种把春天的绿意都提前拥抱了，特满足。荠菜如果还有多的还可以把荠菜切碎与鸡蛋一起炒一碗荠菜鸡蛋米饭吃，也是特别的满足的，呈现在荠菜鲜嫩，去野外摘荠菜吧。
荠菜的做法？
答：荠菜的做法有很多：荠菜去黄叶，泥巴，清洗干净！嫩荠菜可保留根部，老根最好去除
方法一：荠菜的储存。 一次购买多，可以起锅烧开水，加少许盐和几滴油，把清洗过的荠菜过水焯烫一下。
然后，团成团，捏干水分，用保鲜膜包紧，放冰箱冷冻，可放置大半年
面蒸荠菜。（做法同麦饭） 新鲜的荠菜，裹一层面粉，滴少许油，抓匀。然后放蒸锅，开水上锅蒸10分钟。
荠菜的做法？
猪肉荠菜水饺
材料：猪肉，荠菜，豆腐干，鸡蛋，面粉(高筋面粉)，葱，姜，蒜，香菜，料酒，陈醋，白醋老抽，生抽，麻油，五香粉，胡椒粉，白糖，盐
做法：1、盆里放面粉加水揉成面团上盖饧20分钟以上(可放些高筋面粉饺子皮会更筋道 冬天加温水 水量可以分几次加至软硬适中 揉到不粘手)。2、荠菜洗净 煮锅加水烧开 放入荠菜烫一下捞出 冷水冲洗挤掉水分剁碎。3、豆腐干洗净切碎。4、葱姜蒜切末 香菜切碎。5、猪肉洗净切成肉丁再剁成肉糜，放鸡蛋(1个)葱姜料酒陈醋老抽五香粉胡椒粉白糖麻油顺一个方向搅拌上劲，加入荠菜豆腐干适量盐植物油(或猪油)搅拌均匀。6、饧好的面团揉到表面光滑搓成粗细均匀的长条(可以面团中间戳个洞 慢慢捏成粗细一样的圆圈 掐断 再搓到光滑) 切成大小一样的面剂，按扁擀成面皮(中间稍厚) 放馅料对折包成饺子。7、煮锅加水烧开，依次放入包好的饺子，等水开加3次冷水，饺子膨胀浮起加冷水关火，捞出沥干水分装盘。8、蒜末，香菜末，白醋，生抽，麻油制成酱料即可。