鸡蛋炒蒜苗的做法大全
鸡蛋蒜苗做法？
鸡蛋蒜苗做法？
主料
鸡蛋2枚
蒜苗约100克
调料
食盐1/3小勺
菜油1大勺
胡椒粉1/4小勺
白兰地1/2大勺
鸡蛋炒蒜苗的做法步骤
1.准备好材料，把蒜苗切段。
2.把蛋入碗，加入食盐1/3小勺、菜油1大勺、胡椒粉1/4小勺、白兰地1/2大勺，打均匀。
3.锅放底油，注入蛋液，待蛋液快要凝固时翻炒。
4.炒至八至九成熟时用锅铲剁成块儿，盛起备用。
5.不洗锅，加食油约1/2大勺，倒入蒜苗，翻炒至半生熟。
6.加入鸡蛋块一起兜匀即可上碟，不要炒过火。
1、蒜苗在室内栽，生长就比较嫩，有点象炒韭黄的感觉。
2、鸡蛋不宜炒得过老，九成熟或刚熟。
3、在蛋液中加点食油和白兰地，炒起来更香嫩。
蒜苗炒鸡蛋家常做法大全？
蒜苗炒鸡蛋家常做法
用料
蒜苗 一把
鸡蛋 3个
精盐 少许
味精 少许
做法步骤
1、蒜苗择干净 洗净切成段。
2、鸡蛋打入碗中 打撒。
3、油热倒入鸡蛋液 煎制定型盛出。
4、用煎鸡蛋剩的油炒蒜苗。
5、蒜苗炒制段生倒入鸡蛋 加盐和味精 翻炒均匀。
6、即可出锅装盘。
蒜苗炒鸡蛋的家常做法？
蒜苗炒鸡蛋的制作材料： 主料：鸡蛋150克,青蒜100克 调料：植物油50克,盐3克,花椒2克 教您蒜苗炒鸡蛋怎么做，如何做蒜苗炒鸡蛋才好吃 1.把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段； 2.把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散； 3.花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用； 4.锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒； 5.待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出； 6.锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。