猪肚鸡的正确做法
猪肚鸡怎么做 猪肚鸡的家常做法？
猪肚鸡怎么做 猪肚鸡的家常做法？
步骤一：将买回来的猪肚鸡肉清洗干净，这里清洗猪肚的时候一定要注意，猪肚没有清洗干净的话猪肚汤是非常难喝的，如果担心猪肚清洗不干净的话可以试试这些方法先用淀粉使劲搓洗，直到粘膜清洗干净，然后在用盐来回搓洗，冲洗干净，最后就是在热水里面放几片姜入猪肚烫熟过凉，在用小刀刮洗猪肚表皮粘膜，每一处都刮干净。

步骤二：然后将处理好的鸡放到处理好的猪肚中，再加入调料，然后将猪肚两端扎紧，把整个猪肚鸡放入砂锅中，加水，大火烧开，转小火2个小时.中途把猪肚鸡翻面一次，煮好后关火取出炖好的猪肚鸡，剪小口将汤水流出，扔掉绳子，待凉分别切块，把汤水以及猪肚片和鸡肉鸡骨一同倒回汤锅中大火烧开加盐调味就可以了。
猪肚炖鸡的正宗做法完整版？
材料
鸡：500克
猪肚：1000克
姜：20克
花椒：15克
料酒：10克
盐：10克
制作方法
1、猪肚处理干净，焯水后切成小块。鸡肉焯水后切块，备用。
2、将猪肚和鸡肉块一起放入汤锅中，并加入姜，料酒，几粒花椒等开始煲。
3、水煮开后中小火煲，两个半个小时之间，即可出锅饮用。
猪肚炖鸡的正宗做法完整版？
1、猪肚450克，鸡450克，白胡椒粉3克，姜11克，料酒15克，盐14克，淀粉26克，红枣23克。
2、鸡清洗干净，抹上少量盐和半勺胡椒粉，猪肚放入少量盐、淀粉，将里外两面都揉搓洗干净。
3、猪肚开大一点口，将鸡塞入猪肚里，用牙签或者绳子封口，将猪肚放入锅中，加入适量水、红枣、姜、盐、料酒，中火煮20分钟，再开小火煮10分钟。
4、煮熟后将猪肚捞出，将鸡和猪肚斩块，把鸡肉和猪肚放入汤中，加入适量盐，半勺胡椒粉、枸杞，继续煮五分钟，出锅装盘即可。
猪肚炖鸡的正宗做法完整版？
原料：
猪肚 (400g)
母鸡 (半只)
玉米棒心 (一只)
枸杞 (7.8个)
白胡椒粉 (适量)
步骤：
1：先用醋和面粉大力洗猪肚，我必须承认，猪肚真是挺脏的。
2：冷水下锅，煮开后两分钟关火，倒水，洗猪肚。
3：重新冷水煮，加姜两片。水开后移锅至焖锅。
4：一个小时后，猪肚已经熟烂，捞出来切片，将洗切好的半只鸡以及玉米芯放进汤里大火煮开，小火慢炖。
5：最后，等鸡也熟烂后，倒进猪肚，以及枸杞。加盐。等汤浓郁后，撒胡椒粉，上桌。