鱼怎么炖好吃又简单
家常炖鱼块最好吃的做法？
家常炖鱼块最好吃的做法？
1、食材：鱼1000g，小米辣适量，啤酒适量，洋葱适量，奥尔良腌料适量，盐适量，葱适量，老抽适量。
2、鱼切块，加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜，抓匀腌制半小时。
3、锅中放入油，加入洋葱、姜片，炒出香味。
4、铺上腌好的鱼块，倒入1听啤酒。
5、盖盖炖18分钟。
6、最后加适量小米辣，再煮片刻即可出锅。
炖冻鱼的家常做法？
炖冻鱼的家常做法
材料： 冻鲫鱼1条，姜3片，大蒜1瓣，小葱1根，植物油、盐、鸡精各适量。
做法
1.鲫鱼解冻洗净；大蒜拍碎；小葱切丝。
2.油锅烧热，入鲫鱼略煎至鱼肉变色后倒入适量水，加入姜片、蒜末，大火煮沸后改中火炖20分钟至汤成白色。
3.加入适量盐和鸡精，再炖2分钟，撒上葱丝即可。
炖冻鱼的家常做法？
炖冻鱼的家常做法：
1、食材:冻生鱼1条、滑子菇150g、黄酒适量、食盐适量、白醋适量、胡椒粉适量、白糖适量、水适量
2、滑子菇开水焯烫后备用。
3、先解冻生鱼，去骨切片,也可以直接切段。
4、切成块,加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟。
5、锅中放植物油,炒香姜末。
6、下入鱼块煎,煎的时候不要翻动。
7、一面煎定型后翻面煎。
8、两面都煎好后加开水没过鱼块。
9、加白糖和胡椒粉,加黄酒和白醋。
10、滑子菇也下入,大火煮开转小火炖6分钟。
11、最后加食盐,再继续炖2分钟即可。
炖冻鱼的家常做法？
炖冻鱼的家常做法？
用料
鱼 一条
大蒜 五根
姜 一大块
辣椒末 三大勺
盐 适量
植物油 适量
冻鱼的做法步骤
步骤 1
把姜切丝，蒜洗好切好。
步骤 2
鱼洗好
步骤 3
锅内放油，稍微热点就把姜丝放进去爆香
步骤 4
爆香
步骤 5
放入切好的鱼块，把鱼煎得稍微黄一些，稍微煎煎就好
步骤 6
有点煎黄了就放水进去煮，水最好用家里饮用的矿泉水，水没过鱼块就好，煮开后，把鱼肉煮烂后，用筷子将鱼刺拿出
步骤 7
把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末，我用的是我们油辣椒，放入盐入味，等大蒜都熟了后，起锅
步骤 8
就是这样
步骤 9
放入碗后，等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱，冷藏，等凝固成像果冻一样后就可以食用了