莲子怎么吃最有营养
怎样吃最好的莲子？
莲子怎么吃最好？
莲子是一种营养价值非常丰富的食物。。莲子含有很多的钙离子、铁离子等微量元素，食用适量的莲子可以有效的吸收莲子中的微量元素，补充体内所需的钙离子，起到促进血红蛋白生成的作用。一般推荐莲子等食材一起熬成汤，如红枣、银耳、莲子汤等，有效的吸收营养价值。
新鲜莲子有什么吃法？
感谢邀请：
在我的记忆中，莲子在汤的清补凉汤包里，一包清补凉有很多配料：红枣 莲子 山药 芡实、党参 无花果 茯苓 麦冬 我父亲经常给我们煮鸡汤。我们最喜欢的鸡汤是两三个莲子。寻找莲子就像在底部寻找月亮，但寻找的过程是非常快乐的。偶尔，我会吃没有处理好的苦莲子。
每年莲花凋谢后，莲花中都有一个又胖又鼓的莲子。从莲花中取出的莲子可以生吃，也可以用作生食。如果产量大，干燥后可长期保存。
除了生食、烹饪和煮汤，莲子还可以制成许多食物。著名的莲子月饼，还有小时候过年吃的糖莲子 。在大家的印象中，莲子一定是做莲子汤之类的，也就是广东人说的糖水。
莲子不是汤和糖水中的绝对主角，但它们是必不可少的。因为莲子是扁平的、甜美的、进入心脏、脾脏和肾脏经络的。它可以预防癌症和癌症 强心安神 降血压 滋养补虚 补脾止泻的作用。
下面为大家介绍子汤健脾益胃，补虚益气的做法：
莲子猪肚汤：
需要的食材：猪肚 干莲子 花生 料酒 胡椒粉 盐 姜片
制作步骤：1.猪肚经处理后下锅加水料酒姜片煮开。
2.煮开后捞起过冷水的猪肚，再切长块。
3.将莲子、花生洗净后，与猪肚一起放入砂锅中，用水煮沸，水开后改为小火炖。
4.加胡椒粉和盐调味，直到汤汁变白。
百香厨房欢迎关注我的头条号：
新鲜莲子有什么吃法？
谢谢你的回答。我是美食领域的创作者木子厨师。莲子具有健脾止泻、益肾涩精、养心安神、清热降火的功效。它通常用来做汤。今天，我教你如何把莲子放进菜里。这道菜叫做莲子龙眼肉。让我来谈谈这道菜的具体做法：
1先将干莲子提前泡一晚，泡透后取出内芯备用。
2拿出三层带皮的五花肉两公斤，切成四面八方的大块，用火枪烤，去掉胡茬，用水清洗，漂白，放入冷水锅中，打开火锅，撇去漂浮的泡沫，取出并清洗，在锅中加入新的水，不超过肉块，加入一汤匙料酒，两片生姜，一个八角，煮20分钟左右，用筷子轻松刺穿，直到取出，趁热擦蜂蜜水，60%的油在油锅中油炸，直到肉皮红，浸泡在冷水中半小时，变成虎皮。
3.将肉片切成厚度约5厘米的肉片，厚度约2毫米。加入蚝油、海鲜酱、柱子酱和白糖。它尝起来很新鲜。用一点洋葱和生姜调味。然后每块肉卷起一个莲子，皮倒在碗里。
4.依次卷肉后，扣上碗，封上保鲜膜，在蒸笼中蒸一个半小时，然后将碗中的原汁沥干。用湿淀粉使其变稠，将肉卷扣在盘中，倒入酱汁，然后在周围装饰一点蔬菜。
这样一块柔软的糯米，营养美味的莲子龙眼肉就做好了。如果你喜欢我的做法，给我一个赞美。这道菜是从四川龙眼肉演变而来的。龙眼肉下面有一些糯米，提前用红糖蒸熟。这道菜更甜。感兴趣的朋友可以试试。
我是一名专业的厨师，每天在烹饪中分享一些干货，我们一起体验制作美食带来的快乐，如果你也喜欢做美食，关注我。