野猪肉的家常做法步骤
怎么烧野猪肉？
怎么烧野猪肉？
材料
野猪肉1500克、白萝卜1根、葱60克、姜30克、大蒜100克、米酒50cc、酱油150cc、水700cc、砂糖50克、辣椒50克。
做法
1、野猪肉、白萝卜切块，葱切段，姜切片。
2、野猪肉下锅干煎逼油。
3、将野猪肉煎至焦黄。
4、将葱、姜、蒜、辣椒一起放入爆香拌炒后捞起。
5、倒入砂糖与油脂混合拌炒，如油太少可加入少量的水帮助拌炒（不要炒过头才不会苦涩）。
6、白萝卜铺底，放入拌炒过的野猪肉及糖，依序加入水、酱油及米酒。
7、小火炖煮20分钟后关火再焖20分钟即可享用。
怎么烧野猪肉？
其实野猪肉大家都是比较了解的，它就是我们生活中最常吃的一种肉，吃起来比较香，而且营养成分相当丰富，要是大家喜欢吃的话，买一些炖汤来喝都是很营养的，主要它的价格也不是特别贵，喜欢吃买一些还是不错的，那么野猪肉怎么烧法呢？在我看来，野猪肉的烧法很简单，首先我们把买好的野猪肉洗净，切成小块放在锅里加水炒一下，把山药，土豆削掉外皮切成小块，把青菜洗净切成小段，把蘑菇，木耳加水泡一下，然后把它们放在锅里，加上调味品和水煮上40分钟也就行了。
野猪肉的烧制方法？
1、材料：野猪肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段、老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、冰糖6颗。
2、红烧野猪肉的做法：野猪肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
3、平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。
4、煎到野猪肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。野猪肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。
5、加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可。