什锦炒饭的做法及配料
什锦炒饭的配料？
什锦炒饭的配料？
主料： 米饭 适量 鸡蛋 适量 腊肠 适量
辅料： 姜 适量 葱 适量 菠萝 适量 胡萝卜 适量 木耳 适量
调料： 盐 适量 蒸鱼豉油 适量 五香粉 适量 鸡精 适量
步骤/方法
1准备好材料
2除鸡蛋以外的配料改刀。
3鸡蛋炒散。
4加入其他切好的配料。
5加入蒸鱼豉油。
6加入米饭。
7加入盐和五香粉炒匀。
8将米饭炒散后加入鸡精炒匀就可以出锅
什锦炒饭怎么做？
食材：火腿肠，鸡蛋，菠菜，金针菇，瘦肉丁，米饭调料：生抽，盐，油做法：1.起锅烧油，油热下瘦肉丁，瘦肉丁炒熟放碗里待用2.起锅再烧油，油热下鸡蛋，鸡蛋成型放火腿丁，金针菇丁，瘦肉丁翻炒，炒熟放菠菜丁和米饭3.放些生抽，盐，出锅注意：1.米饭如果是剩的，先放米饭，后放菠菜，稍微放点水，闷一会2.菠菜不要炒的时间过长，影响口感，稍微翻炒即可出锅3.菠菜很重要，可解油腻，也可调节颜色
什么是什锦炒饭？
什锦炒饭就是放生各种配菜的炒饭 。
可以放上香肠，火腿，鸡蛋 ，绿色的豌豆，玉米 ，虾仁，开洋 ，香菇，土豆，花生，大蒜，老干妈 ，凡是你能想到的可以放炒饭一起炒的，都可以，这就是什锦炒饭。
什锦炒饭的调料，一般是香辣味的 。
放上干红辣椒 ，洋葱碎 ，花椒和麻椒 。这样香味扑鼻的什锦炒饭做好了 。
什么是什锦炒饭？
什锦炒饭是一道色香味俱全的名点，以江苏扬州的炒饭最知名。虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。
什锦炒饭家常做法？
什锦炒饭家常做法？什锦家常做法就是用虾仁，青豆，黄瓜丁，胡萝卜丁，鸡蛋碎炒出来的米饭，炒的时候放入各种调味品，我们就叫什锦炒饭，营养丰富，颜色好看，特别有食欲，是孩子们的最爱，是我们家经常吃的饭，有菜有饭孩子还爱吃，再搭配一个汤，堪称完美，紫菜蛋花汤就可以！