莴苣怎么做好吃法大全
莴苣的几种吃法？
莴苣的几种吃法？
我觉得几种吃法。蜗居可以生吃，也可以青草，把莴苣和青辣椒在一块炒吧炒吧。可以凉调，也可以把我局跟肉片在一起抄，蜗居是人们喜欢吃的一种蔬菜，莴苣，它可以清炒，也可以凉拌，也可以红烧。所以大家都喜欢吃它的味道，清脆爽口。老人孩子们都喜欢吃。
莴苣的几种吃法？
（一）莴笋炒肉片
1、材料
莴笋1根，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油。
2、做法
(1)猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用胡萝卜及莴笋蒜全部切成片锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香。
(2)略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可。
（二）莴笋炒山药
1、材料
山药400克，莴笋半根。
2、辅料
青椒，盐，料酒，鸡精，植物油。
3、步骤
(1)山药去皮洗净，切片，放清水中浸泡。
(2)莴笋去皮洗净，切片。
(3)青椒去蒂、去籽洗净，切片。
(4)葱、姜分别择洗干净，切片。
(5)锅内添清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出沥干水分。
(6)炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。
(7)加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。
莴苣的几种吃法？
清炒莴苣
做法：
1、莴苣切细丝，蒜头切片。
2、锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴苣甜红椒翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可出锅。
莴苣炒虾仁
原料：莴苣、虾仁、辣椒、香菇
做法：
1.虾仁洗净，加一匙料酒和少许盐腌制十分钟。
2.莴笋切片，辣椒切片，香菇切片。
3.炒锅注油，三四成热时下入虾仁滑至变色捞出。
4.原油放入蒜末煸出香味，放入莴笋香菇辣椒炒匀。
5.放滑过的虾仁，调入适量盐，略翻炒，最后调入水淀粉炒匀即可出锅。