鸭血怎么炒好吃又简单
鸭血怎么炒才好吃家常做法？
鸭血怎么炒才好吃家常做法？
主料2人份
鸭血300克
红椒1根
青椒1根
辅料
豆瓣酱1大勺 剁椒1大勺 料酒1/2大勺 生抽1/2大勺 糖1小勺
步骤1
鸭血切小块
步骤2
锅中倒入切好的鸭血沸水焯水，盛出沥干备用
步骤3
锅中倒入切好的鸭血沸水焯水，盛出沥干备用
步骤3
青椒、红椒去籽切菱形块备用
步骤4
锅中热油，倒入豆瓣酱小火炒至出红油
步骤5
倒入剁椒小火翻炒片刻
步骤6
倒入鸭血大火翻炒均匀
步骤7
倒入料酒、生抽、糖翻炒均匀
步骤8
最后倒入青椒、红椒翻炒均匀
步骤9
装盘
鸭血怎么炒才好吃家常做法？
鸭血怎么炒才好吃家常做法？南京名菜鸭血粉丝汤。鸭血300克，切成块开水中焯一下。粉丝100克清水中泡发。锅中放100克油生姜末。油热以后把鸭血鞭煸炒 放黄酒60克煸炒香放15克盐 放500克水放入粉丝。大火烧开小火烧5分钟，放6克味精，香菜末，葱花。胡椒粉。出锅即可。
鸭血怎么炒才好吃家常做法？
用料
鸭血
一块韭菜50克蒜瓣生抽适量料酒适量盐适量红辣椒3个花椒油适量糖适量
清炒鸭血的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
将鸭血切成手指宽的条，用水焯熟，放在一边拎水
步骤 2
将蒜切末，辣椒切小块，韭菜切5厘米段
步骤 3
烧热油，然后将蒜末辣椒小块放入锅内煸出香味，然后将控过水的鸭血放入热锅里面炒，加入料酒，生抽，糖，炒到鸭血缩的更小，然后放入韭菜，待韭菜熟了，放入适量花椒油，盐，翻炒出锅。
怎么炒鸭血？
1、准备一块新鲜的鸭血改刀切成小块，开水入锅煮两分钟，变色捞出控水、备用。
2、另起锅倒上适量食用油，油热放入适量干辣椒段，炸香。
3、然后放入切好的葱末和蒜片，炒香，再加一勺蚝油、一勺生抽。
4、调料炒香以后，就可以下鸭血了。下入鸭血翻炒片刻。
5、再加适量精盐、鸡粉和少量十三香进行调味。可以少来一点清水让鸭血煮一下入味。
6、最后下入韭菜段，大火翻炒均，出锅装盘即可。