印度咖喱饭介绍
印度咖喱饭？
印度咖喱饭？
印度咖喱饭中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。
印度咖喱饭中的大米味甘性平，所以说印度咖喱饭有补中益气、健脾养胃、益精强志、止烦、止渴、止泻的作用。
印度咖喱饭中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、、氨基酸、纤维素和热量。印度咖喱饭可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
什么饭叫咖喱饭？
咖喱饭就是用咖喱煮出来的菜浇到米饭上的料理就是咖喱饭。通常有咖喱牛肉 ，就是咖喱牛肉胡萝卜土豆进行煮煮好后和米饭组合，也有咖喱鸡肉饭，就是咖喱加上鸡肉胡萝卜，土豆洋葱进行煮煮熟后和米饭组合。咖喱有传统印度咖喱也分日式咖喱。
什么饭叫咖喱饭？
英语咖喱Curry这词，最早是泰米尔语里来的，读音一样，意思是“酱汁”。故Curry最早，该泛指许多种印度酱汁。英国人去到东方寻求香料，看什么都新鲜。1598年，英语文献里初次提到印度人吃东西带酱汁，两年后东印度公司成立，又一个半世纪后，英国政府直接控制印度事务，于是绅士淑女，都知道印度人就着酱汁吃东西了——印度语酱汁，被英国人转为curry，我们现在，读作咖喱。
什么饭叫咖喱饭？
咖喱饭很好吃 ，这里说一下牛肉咖喱饭制作方法，非常简单把煮好的熟牛肉切成色子块儿大小 根据自己食用的量确定用量，然后把白洋葱切成小条儿备用， 再把土豆切成滚刀块儿， 胡萝卜也切成滚刀块儿备用， 然后把锅坐在炉灶上烧热，加上适量植物油先把洋葱放在锅内炒一下略微发软即可放入牛肉块和土豆块儿、胡萝卜块儿进行翻炒几下，然后加入水 ，水没过食材即可，在放入适量的盐，少许的白糖最后放入咖喱块或者咖喱粉炖熟 ，煮的过程中要用勺子经常搅拌以免糊锅 ，当汤熬至粘稠土豆，胡萝卜熟了就好了，在把做好的咖喱菜浇到米饭上就是一款很好吃的牛肉咖喱饭。