白菜猪肉炖粉条窍门
白菜猪肉炖粉条怎么做？
白菜猪肉炖粉条怎么做？
原料：猪五花肉、粉条（宽粉为佳）、白菜、葱姜蒜、花椒、八角、橘子皮半只酱油2汤匙，白糖半汤匙，料酒半汤匙，盐味精少许制作过程：1、将整块猪肉放在清水中加葱姜蒜煮40分钟，取出后晾一会，切成4厘米长，2厘米宽，2厘米后的块。煮肉的汤打去表面浮末儿待用2.锅内放油，油里加两小勺白糖，不停的翻炒，等糖的颜色炒成暗红色以后加入切好的肉块。不停的翻炒肉块，让每块肉都挂上糖色。加入葱、姜、酱油、几粒花椒，加盐后继续翻炒。3、2分钟以后加肉汤（煮肉的汤都要放进去，不然粉条会煮不熟），大火烧开，然后改小火慢慢的炖。大概炖20分钟左右猪肉有七分熟。下入粉条，盖上锅盖继续用小火煮10分钟左右。4、锅内汤收的差不多时，放味精，在出锅之前要加点生蒜末。
猪肉炖粉条白菜正宗做法？
主料：白菜400克
五花肉200克
粉条150克
辅料:
植物油90克 盐3克 红烧酱油20克 蚝油25克 老姜12克 花椒1克 八角1个 三奈1个 小葱10克。
猪肉白菜炖粉条的做法:
步骤1 准备好食材：猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒。
步骤2 猪肉洗净，切大薄片，
步骤3 白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末。
步骤4 起油锅，放入猪肉煸炒。
步骤5 猪肉逼出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒。
步骤6 放入葱白、姜末，炒出香味。
步骤7 放入白菜梆子；迅速翻炒均匀。
步骤8 放入白菜叶，继续翻炒。
步骤9 放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟。
步骤10 调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅。
猪肉炖粉条白菜正宗做法？
用料
白菜半棵
五花肉150克
粉条50克
八角2个
姜片3片
大葱1小段
生抽2勺
老抽1勺
盐1勺
做法步骤
1、粉条放温水中泡软
2、白菜洗净，撕成大片
3、无花肉洗净切成片
4、大葱切成小段，姜切片
5、起锅，不放油，下入五花肉片
6、一直煸炒至出油微焦
7、加入葱姜炒出香味
8、加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色
9、下入白菜
10、将白菜炒至见软
11、加入能没锅白菜的清水
12、八角，将锅中水大火煮开。
13、水开后，将泡软的粉条铺在白菜表面
14、加盖转小火将所有食材闷熟
15、最后加入少许盐调味
16、大火稍加收汁即可~
粉条下入之后，千万不要翻炒到锅底部，会粘底，用锅铲轻压几下，汤汁能覆盖就可以了