黄焖鸡米饭的家庭做法
黄焖鸡米饭家常做法？
黄焖鸡米饭家常做法？
食材:鸡翅、米、葱、蚝油、料酒、油、香菇、姜、洋葱、酱油、盐。
步骤:
1、鸡翅、香菇一同洗净，鸡翅用刀从中间剁开，香菇对半切开
2、处理好的鸡翅与香菇一同用调料腌制15分钟
3、将250克米与500毫升水，倒入盆内泡10分钟
4、锅底倒油，放入腌渍好的鸡肉后倒入泡好的米和水
5、盖好锅盖，启动\
黄焖鸡米饭的做法家庭版？
黄焖鸡米饭的做法家庭版？
主料
胡萝卜半根
鸡肉400g
马铃薯1个
香菇2-3个
辅料
姜片3片
生抽30ml
蚝油15ml
料酒5ml
冰糖2-3颗
亦舒堂火麻油5ml
茴香5g
八角1个
桂叶3片
黄焖鸡米饭的做法步骤
1.香菇切丁备用。
2.准备材料，鸡肉切块、胡萝卜切丁、马铃薯切块、姜片切片。
3.起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用。
4.起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用。
5..倒入鸡肉翻炒，放入生抽、蚝油、料酒翻炒至变色。
6.倒入香菇、胡萝卜翻炒均匀，加入冰糖，盖锅焖1分钟，出锅前加入浇上亦舒堂火麻油。
7.高压锅放入淘洗干净的米，并放少量水
8.依次放入马铃薯铺在米上
9.再倒入第6步炒好的鸡肉。
10.并在饭上铺三片姜片，放入高压锅调至煮饭档即可。
小窍门amp温馨提示
１．米和水的比例大概是在１０:８左右，因为炒排骨的时候放的酱汁和出水比较多，所以不用放那么多。
２．如果喜欢吃锅巴的，可以用电饭锅煮，并在米下锅前，在锅底用火麻油润下锅底能够吃到好吃的锅巴。
3.鸡肉也可以换成鸡翅来做，美感更好。
4.如果在第四步不想放茴香，避免麻烦剔除的麻烦的话，可以装到砂布袋一起放高压锅炖。
5.开锅的时候，将姜片去除再装饭。
黄焖鸡米饭的做法家庭版？
原料：胡萝卜片、香菇、鸡肉、蒜段、青辣椒、红辣椒、蒜粒、姜片、酱油、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、切好所有食材，青红辣椒，胡萝卜片，蒜段，蒜粒，姜片，香菇先用温水泡软洗净再切。
第2步、鸡腿，鸡翅，鸡爪洗净，斩块，不能斩太小，煮完会缩水。
第3步、把鸡肉加点料酒焯水洗去浮沫。
第4步、锅中热油，倒入鸡肉。
第5步、调入适量酱油，盐，炒匀上色。
第6步、放入蒜粒，姜片，炒香后过至砂锅。
第7步、兑水，水盖过鸡肉即好。
第8步、另热点油，把香油炒香。
第9步、香菇一起放入锅中，大火煮开后，转中火，盖上盖子，焖煮。
第10步、把所剩食材调点盐炒几下。
第11步、焖煮至鸡肉收汁汤汁浓稠，放入刚炒几下的所食材，搅匀煮断生即可。