炒黑木的做法大全
黑木炒什么好吃？
黑木炒什么好吃？
黑木耳炒腐竹比较好吃。
黑木耳炒腐竹具有很好健脑作用，能预防老年痴呆的发生。有止血止痛、补血活血等功效，还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。建议老年人应多吃黑木耳炒腐竹这类菜，帮助老年人预防疾病，养身健体。
扩展资料：
黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。据有关调查分析，每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纤维素7g，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，其中尤以铁的含量最为丰富，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。
黑木耳的蛋白质中含有多种氨基酸，其中包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸，有较高的生物效价。黑木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质，对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用。
大木耳炒什么好吃？
黑木耳营养丰富，如果吃饭不知道吃啥，不如来一盘酸辣爽口的凉拌黑木耳可好？
原料：黑木耳
调味料：葱，姜，蒜，小米椒，野山椒，盐，鸡精，五香粉，辣椒面，老干妈，醋，凉拌香油
做法：
第一步 黑木耳提前泡发，然后撕小朵，洗净，捞出备用
第二步 葱、姜、蒜切末，小米椒、野山椒切成辣椒圈
第三步 起锅烧水，水开后将泡好的黑木耳倒入锅中焯烫3～5分钟，待黑木耳烫至八分熟以后捞出，过凉水，然后沥干水分放入盆中。再加入葱末、姜末、蒜末、小米椒圈和野山椒圈，加入适量的盐、鸡精、五香粉、辣椒面、老干妈、醋、凉拌香油，搅拌均匀以后装盘即可
写在最后：凉拌黑木耳的做法多种多样，根据个人的口味和喜好不同，调味料的种类和用量可以自行调整，不喜欢吃辣的可以不放辣。正所谓，“萝卜青菜各有所爱”，只有真正适合自己的，才是最好吃的味道。