炖羊排怎么做
炖羊排最好吃做法？
炖羊排最好吃做法？
第一、山药炖羊排
山药炖羊排具有健脾止泻、补气补肾、暖胃补中的功效。冬季常吃这道菜对身体具有很大的好处。
材料：
羊排一斤、山药三根、胡萝卜一根、西兰花一朵、料酒、葱、姜、桂皮、花椒、草果、食盐、胡椒粉各少许。
烹饪步骤：
先将羊排用水浸泡后冲洗干净，加冷水下锅，用大火烧开后捞去浮沫，捞出后冲洗干净。将焯水后的羊排再次放入锅内，加入适量清水淹没，放入备好的料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒，用大火烧开后转小火炖煮两小时左右。
然后将山药、胡萝卜、西兰花分别去皮洗干净备用，洗净后的山药、胡萝卜切滚刀块，羊排煮沸后将切好的山药块、胡萝卜块放进去煮十五分钟，再放入西兰花放进去煮几分钟，最后加胡椒粉和盐调味即可出锅。
第二、清炖羊排
清炖羊排味道鲜美，肉质细腻，具有温经补血、温补肝肾、补精助阳的功效。
材料：
羊排一斤、白萝卜两根、八角花椒、葱、姜、蒜各适量、料酒少许、枸杞三十粒左右。
做法：
先将羊排用冷水浸泡半个小时，清洗干净后放进开水里，焯十分钟左右，里面可以添加少许料酒和一小段葱，能更好的去掉羊骚味。焯水后的羊排捞出放在清水里，冲洗去浮沫，挤干其中的水分。
然后往炖锅里倒入适量清水，放入处理好的羊排，加入备好的配料，再倒入少许料酒，大火烧开后转小火，捞出段葱丢弃，再用小火慢炖，炖的时间可以是三四个小时，也可以更久，在吃前半个小时加入适量切成滚刀块的白萝卜和泡好的枸杞，加盐调味，撒上香菜碎即可食用了。
羊排营养价值很高，富含多种人体所需的营养物质，其性温，在冬季食用具有温暖脾胃的功效，适用于脾胃虚寒的患者食用，经常食用可以提高人体免疫力。大家在食用羊排的时候不妨参考以上的两种做法，用简单的方法和材料，做出美味的羊排。
炖羊排最好吃做法？
炖羊排最好吃的做法羊排做法很多是吧？可以红烧，可以清炖，也可以嗯，那个油炸反正做法很多嘛，是吧嗯，看你喜欢怎么吃？你就怎么做？反正做法不同，然后吃饭，不然可以吃辣的，也可以吃辣麻辣的，也可以椒盐的，这都可以啊，然后看自己的口味，怎么喜欢吃什么？怎么做？