清炖羊肉汤锅
清炖羊肉汤的家常做法？
清炖羊肉锅的家常做法？
羊腿肉400g，羊骨350g，羊血一小块
辅料:一大块姜，半块葱，半块胡萝卜
清炖羊肉汤的做法
1.羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。
2.姜用刀拍松，葱花不用切。
3.将羊肉羊骨洗净，放入砂锅中，加入足够的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。
4.羊肉基本熟了，捞出切小块。
5.将切好的羊肉放回砂锅中，放入葱、姜、胡萝卜、羊血片。
6.大火烧一会儿，小火炖1小时左右。出锅前10分钟放入适量盐和蒜片，盐也可以吃的时候放。
清炖羊肉汤的家常做法？
答：将刚买的羊肉放入温水中浸泡约半小时后，换水清洗两次，基本上非常干净。但是，在浸泡时，你应该加入几滴醋或黄酒或料酒，以帮助去除鱼腥味。第二，在锅里加足够的水，用大火煮沸，撇去浮沫，慢慢炖40分钟到一个小时。最后，关掉火，闷热20分钟。吃的时候加盐调味，加辣椒油更美味。
清炖羊肉锅的家常做法？
具体步骤如下：
1、主料：羊肉600克，鲜菜(大白菜、芹菜等)1000克。辅料：3片冬笋，3片葱，2片姜。调味品：火锅调味品，1茶匙精盐，1汤匙酒。
2、将羊肉切成麻将大小的块，然后焯水，去掉血末。
3、冬笋去衣，取竹笋切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。
4、羊肉入沸水潜水，捞出沥干水分，用直身瓦煮沸，下冬笋、葱、姜、酒，加盖，旺火烧20分钟左右。
5、临吃时，将煮好的羊肉和火锅调料分别放入火锅中，撒上葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。
6、加入鲜菜(随食随烫)开吃。
这种做法老少皆宜！
清炖羊肉锅的家常做法？
1、配料：羊腩3斤，花椒八角，刮包皮，红萝卜，马蹄，竹蔗。
2、将买来的羊肉放在热水里，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水面上浮起一层泡沫，然后捞起来。
3、将沥干的羊肉放入干锅中烤至出油，再捞起，将锅洗净。羊肉经过以上两步处理后，不会有羞涩的味道。
4、在油锅中加入少许羊油，爆香蒜头、姜、刮囊果皮、红枣、香叶、花椒、八角。
5.然后将处理过的羊肉放入油锅中，爆香，然后倒入半碗(150)ml白酒。
6、酒后羊肉会变得好香。
7、将腐乳、柱候酱、面酱、花生酱、鸡精混合的调料倒入锅中炖香！
8、羊肉要好吃，除了调料之外，还要加一点冰糖。
9、在另一个锅里，竹蔗、萝卜、马蹄、蜜枣煮汤，在锅里炖一个半小时左右。