牛肉面的做法和配料 牛肉面配方配料大全？
主料：牛里脊肉200克，面条(标准粉)75克。蒜去老皮，拍裂。内扣0.1斤熟孜然0.4斤。花椒0.4斤草果0.5斤。熟孜然粉0.5斤、八角100克、。草果100
周黑鸭的做法及配方 周黑鸭配方是什么？
2、调香料：福建辣椒1千克，花椒250克（选用无籽川椒），丁香（少量），八角、白芷、白蔻各 30 克，草果 25 克，槟榔 20克，香果 15 克，桂皮 28
鸡爪的做法家常 鸡爪的做法家常？
用料:鸡爪 250克八角 1个糖 适量料酒 一汤匙老抽 适量生抽 两汤匙蚝油 适量姜 适量白醋 适量花椒 适量。1、鸡爪洗净，剪去指甲。鸡爪500克、花生油适量
新乡传统美食 河南新乡美食？
8、罗锅酱肉：在新乡是非常有名气的。其特点：酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。熏枣味甘醇清香，有健脾、开胃、降火、滋阴的功效。再加入少许砂仁、紫豆蔻
驴肉火烧的驴肉怎么煮出来 驴肉火烧的驴肉怎么炖？
驴肉火烧的驴肉怎么炖。。驴肉火烧的驴肉怎么炖。调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油30
最有名的卤味配方 卤味配料表？
卤水的配方 八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生姜
卤味配方和用料 卤菜配料？
八角，小茴香，桂皮，花椒，胡椒，陈皮，孜然，丁香，香叶，姜，甘草，三奈、甘菘，豆蔻，葱，荆芥，紫苏，薄荷，白芷，白栀子，草果，姜黄，砂仁，罗汉果，香茅，肉桂，辛
最简单臭豆腐制作方法 臭一块的臭豆腐做法？
姜末 适量。耗油 2勺。豆瓣酱 1勺。甜面酱 1勺。孜然粉 1勺。花椒粉 1勺。臭豆腐乳 1块。1.（豆腐）豆腐乳放凉白开里搅碎，豆腐切片放进去泡一天。2.（汤
麻辣烫的制作方法和配料 麻辣烫的配方和技术？
准备食材：香菜、木耳、山药、金针菇、上海青、土豆、豆瓣酱、盐、鸡精、葱姜蒜。2、锅中烧油，加入火锅底料和豆瓣酱，翻炒出红油。加入葱姜蒜继续翻炒入味。二：鲜汤的制
羊腿的做法 羊腿的家常做法？
主料。羊腿肉2斤。白萝卜半根。花椒20颗。草果1个。料酒1大勺。风味豆豉酱4大勺。老抽1大勺。1.花椒，八角，香叶，桂皮，甘草。2.草果。5.风味豆豉酱。6.将