木耳肉片的家常做法
木耳肉片家常做法？
木耳肉片家常做法？
木耳肉片家常做法如下：
材料：木耳20克，瘦肉100克，红辣椒1个，蒜2瓣，姜2片，葱花适量，淀粉，盐，糖，料酒，醋，生抽，食用油
做法：
1.木耳提前泡发，清洗干净，撕成朵。瘦肉切薄片，加生抽，淀粉，料酒拌匀备用。
2.锅中倒水，烧开后，木耳下锅焯水2分钟，捞出备用。
3.锅中倒油，五成热下姜蒜爆香，倒入肉片翻炒，肉片变色后倒入木耳，加盐，糖调味，翻炒均匀，撒葱花即可出锅。
木耳肉片家常做法？
原料：细木耳、猪前腿肉、红灯笼椒、泡姜、泡椒、花椒、盐、淀粉、生抽、味精、菜油、猪油。
做法步骤：
第1步、细木耳用清水（冷水）浸泡两小时左右，摘尽杂质，加一小勺盐揉搓一会儿，再冲洗干净。
第2步、精猪前腿肉，去皮切薄片。
第3步、红灯笼椒切块，泡姜泡椒剁细。
第4步、肉片加少许盐，水淀粉抓匀，腌制十余分钟。
第5步、起锅放油，先把木耳下锅炒约两分钟，起锅前加点盐。
第6步、锅洗干净，重新放油，这次加入猪油和菜油。
第7步、这油温三四成放入花椒，炸至变色后捞出不要。下肉片，开大火翻炒（前面炸花椒是中火），待肉片变色发白立即倒入泡姜泡椒，翻炒几铲，下红椒和木耳，翻炒几铲后少勾入一点生抽调味，和匀后关火，加一点点味精，和匀起锅。
木耳炒肉片家常做法？
木耳炒肉片家常做法:
用料:木耳 1小把猪肉 400克葱 3根
姜 5片料酒 1勺生抽 1勺
做法步骤
步骤 1木耳用开水泡发，猪肉切片加料酒生抽豆瓣酱拌匀（豆瓣酱跟生抽本身有盐所以肉不用再加盐了），葱姜蒜切好备用。
步骤 2起锅热油，油温8成下肉片翻炒（火一定要大），肉片断红捞出。
步骤 3锅底留油下木耳翻炒2分钟，根据自己口味加盐跟其他调料。
步骤 4木耳炒好下炒好的肉片，葱姜蒜，翻炒均匀关火出锅。
木耳炒肉片家常做法？
用料：黑木耳干品15克，猪瘦肉60克，辅料：食盐2克
烹饪步骤：
1.将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，备用
2.猪瘦肉60克切片然后放入油锅中炒两分钟后，
3.再加入之前发好的黑木耳一起炒，然后再加食盐适量、清汤少许，再焖烧5分钟即可出锅食用了，