虾仁豆腐羹
虾仁豆腐羹做法？
虾仁豆腐羹做法？
用料：内酯豆腐1盒，鲜虾300克，料酒一勺，盐5克，香葱2根，生粉2勺，蚝油1勺，生抽1勺，十三香半勺
做法：1、挑选新鲜的对虾与嫩豆腐一盒。
2、对虾去除虾头跟虾线，剥去虾壳【对虾冰箱冷冻一下再剥特别方便】对虾加入蚝油提鲜。加料酒去腥增香。加一点十三香。
3、用筷子把对虾与调味料搅拌均匀腌制三十分钟。
4、豆腐对半切开再切小块。【用刀在豆腐盒的两边各划一下，豆腐从盒子里轻轻松松就拿出来】
5、热锅热油放虾仁入锅煎。煎至对虾两面变色盛盘。
6、锅里重新放油，下豆腐块入锅炒。
7、加入炒好的虾仁。加适量的热开水炖煮5-10分钟。
8、加点盐调味，淋上水淀粉，一边倒一边用勺子搅拌均匀。关火撒点葱花即可出锅。
虾仁豆腐羹就做好了。
虾仁豆腐羹做法？
主料
鲜虾200克
日本豆腐250克
青豆1把
红萝卜半个
辅料
浓汤宝适量
淀粉适量
胡椒粉适量
盐适量
虾仁豆腐羹的做法步骤
1. 准备好原材料；
2. 鲜虾去壳后用虾背二、三节处挑出虾鲜；
3. 虾仁中加入盐、淀粉和料酒姜丝搅拌均匀腌制一下；
4. 烧锅水，加入浓汤宝煮开；
5. 水烧开后下入豆腐、青豆和红萝卜丁进去煮；
6. 煮沸腾后再下入虾仁；
7. 加入盐和胡椒粉调味；
8. 最后加入水淀粉将汤汁收为浓稠；
9.盛入碗中。
青菜虾仁豆腐羹的做法？
主料
嫩豆腐150克
油菜3颗
虾仁30克
盐适量
鸡粉少许
胡椒粉少许
香油少许
水淀粉2匙
辅料
水适量
1. 所需材料。
2. 将所有材料洗净，豆腐切丁，虾仁青菜切碎。
3. 上锅入油，煸香虾仁盛出。
4. 锅里再加入少许油，将菜末加入翻炒片刻，加入适量盐炒均。
5. 再加入适量水。
6. 盖紧大火煮开。
7. 加入豆腐和虾仁煮开。
8. 打开锅盖，加入两匙水淀粉勾芡煮开。
9. 最后加入少许鸡粉和少量胡椒粉煮开关火。
10. 成品盛出，滴入少许香油食用。