东北家常菜都有哪些
正宗的东北家常菜怎么做好吃？
正宗的东北家常菜怎么做好吃？
根据你的问题东北家常菜有推荐一个炸酱面东北版的吧
今天我刚好做了一个炸酱面，肉酱的，就是不带甜味，爱吃甜面酱的可以把蒜蓉辣酱换成甜面酱就可以了
下面分享一下我的做法吧，如果想看视频步骤，可以点开我的头像，点视频观看！
1.准备五花肉250克洗净，肉皮单独切丁，肉也切丁
2.热锅凉油小火下入肉皮翻炒几下，下入其余肉丁小火继续翻炒，放入葱花和蒜末，炒到肉块金黄色
3.倒出勺内多余的油
4.将农家酱适量加入一些纯净水搅拌均匀倒入锅中翻炒
5.倒入蒜蓉辣酱适量继续翻炒
6.加入切好的小米辣适量
7.加入切好的香菜，不愿意吃香菜可以不放，但最好是放
8.将玉米淀粉加水加老抽适量搅拌均匀淋入锅中，翻炒出锅
9.选用刀切面或者劲道挂面煮熟透凉装碗
10.准备豆芽焯熟，黄瓜切丝，胡萝卜切丝摆在面条上，倒入肉酱就可以开吃啦
这样一道凉爽的香辣炸酱面就做好了
仅供参考
下面就是我自己做的截图，感兴趣的可以点开我的头像去我视频里看哦[大笑]
绝对原创
正宗的东北家常菜怎么做好吃？
作为一个正宗的东北银，我只能告诉你相对比较下饭的菜，典型的就是尖椒干豆腐，十分下饭，注意主食一定要选米饭啊。
材料
干豆腐三张(约200克)尖椒两只 胡罗卜半根 肉50克左右 盐、葱、姜、蒜 末适量 花椒粉适量 生抽、白糖各一小勺 水淀粉适量
做法
1、将干豆腐改成菱形块，用开水焯过，控干（干豆腐一定要用水焯一下，这是这道菜的灵）
2、尖椒、胡萝卜洗净，改成滚刀和菱形块，肉切片
3、起净锅，锅热时下入油，待三成热时下入姜末、葱末和蒜末炒香，下入肉片炒至变色，下花椒粉、胡萝卜片翻炒均匀，下尖椒、干豆腐、生抽翻炒一会，加少量水、糖、盐，大火烧开，稍焖20几秒，淋淀粉炒匀即可出锅[1] 。(也可在出锅前淋上几滴麻油)
配上这个图，我估计能吃两碗米饭！！！